您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
回收二手食品真空冷凍干燥機是食品真空冷凍干燥技術(shù)的代表設(shè)備，其工作原理是將含水物料凍結(jié)后,保持冰凍狀態(tài),在真空環(huán)境下加熱,使冰升華成蒸汽并排出,從而脫出物料中水分獲得凍干制品的過程。
由于該過程在低溫低壓下進行,而且水分不經(jīng)過液態(tài)直接升華,凍干制品能保持其天然色澤與氣味基本不變、外觀形狀基本不變,、蛋白質(zhì)與維生素等各種營養(yǎng)成分基本不變、固有物質(zhì)基本不損失,。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
回收二手食品真空冷凍干燥機 真空冷凍干燥機是針對目前現(xiàn)有的常規(guī)真空干燥及烘箱,，進行改造升級換代而設(shè)計，主要由制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)兩部分組成,。
其工作原理在于：
利用真空干燥原理,，通過將濕物料凍結(jié)到共晶點溫度下，使物料中的水分變成固態(tài)冰,，然后在較高真空環(huán)境下,；
通過給物料加熱，將冰直接升華成水蒸氣,，再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器將水蒸氣冷凝,，從而達到物質(zhì)脫水干燥的目的。
回收二手食品真空冷凍干燥機的組成
通常由干燥倉,、冷凝器（捕水器）,、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng),、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成,。
1、干燥倉
集抽真空與加熱干燥功能為一體的的密閉容器,，物料的升華干燥過程在干燥倉內(nèi)完成的,，物料是放在干燥室內(nèi)擱板上的不銹鋼托盤內(nèi)的；
每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭,，用以監(jiān)測整個凍干過程中的物料溫度。
2,、捕水器（冷井）
是凝結(jié)升華水氣的密閉裝置,，通常位于干燥倉后部，內(nèi)部有一個較大面積的金屬吸附面,，從干燥倉物料中升華出來的水蒸氣可凝結(jié)吸附在其金屬表面上,；
吸附面的工作溫度可達-45℃~-65℃，冷凝器外形是不銹鋼或鐵制成的圓筒,，內(nèi)部盤有冷凝管,，分別與制冷機組相連，組成制冷循環(huán)系統(tǒng),。
3,、加熱系統(tǒng)
凍干機加熱系統(tǒng)的作用是對干燥倉內(nèi)物料進行加熱，使物料不斷的受熱升華，從而達到規(guī)定的含水率要求,。
凍干機加熱系統(tǒng)的加熱方法主要分為接觸式加熱與輻射式加熱,。
在接觸式加熱中，采用的是循環(huán)介質(zhì)加熱法,，當加熱系統(tǒng)工作時,，先對循環(huán)液進行加熱；
液溫通過液箱控制調(diào)節(jié)儀選定的溫度自動控制加熱,管道泵開啟后,，可將循環(huán)液送入干燥箱內(nèi)擱板中,，對擱板加熱，然后返回液箱進行加熱循環(huán),。
而在輻射式加熱中我們通常采用蒸氣加熱,，當循環(huán)介質(zhì)為硅油時，隔板溫度可達（+60~+70）℃,。
4,、真空系統(tǒng)
真空系統(tǒng)由真空泵及羅茨真空泵組成，羅茨泵為增壓泵不能單獨使用,，必須先啟用真空泵,，使其工作一段時間，當系統(tǒng)中的真空度達到1Kpa以下時,，再自動啟動羅茨泵,。
真空泵結(jié)構(gòu)、羅茨泵結(jié)構(gòu)等見說明書,。真空系統(tǒng)的真空表可使用電接點真空表,，可根據(jù)預(yù)先選定的真空度值，自動控制羅茨泵的啟動,。
5,、制冷系統(tǒng)
凍干機制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機組，R22或R404a制冷劑組成,。通常凍干設(shè)備的速凍制冷系統(tǒng)和捕水器制冷系統(tǒng)共用一套制冷系統(tǒng),。
當系統(tǒng)工作，接觸加熱方式中擱板溫度可降至-35℃,。當制冷系統(tǒng)工作時,，冷凝盤管的表面溫度可達-35～-65℃；
可根據(jù)客戶需求采用低溫螺桿式或雙級活塞式制冷壓縮機組,，通常雙級活塞式壓縮機制冷效果更好,，制冷溫度更低
6、電氣控制系統(tǒng)
本設(shè)備電氣控制系統(tǒng)由PLC,、觸摸屏,、控制柜,、控制儀表、調(diào)節(jié)儀表等自動裝置和電路組成,。
它的功能是對凍干機進行手動或自動控制,，控制設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。
