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高價(jià)回收二超重力精餾設(shè)備蒸餾塔的工作原理
在發(fā)酵成熟醪中,，不單是含有酒精，還含有其它幾十種成分的物質(zhì),，若加上水,，這些物質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)酒精的含量，成熟醒中酒精含量?jī)H為7—11％（容量）左右,，而包括水,、醇類(lèi)、醛類(lèi),、酸類(lèi),、脂類(lèi)的雜質(zhì)幾乎占90％，要得到純凈的酒精,，就必須采用一定的方法,，把酒精從成熟醪中分離出來(lái)。生產(chǎn)中是采用加熱蒸餾的辦法，把各種不同沸點(diǎn),、比重,、揮發(fā)性的物質(zhì)從不同的設(shè)備中分離出來(lái)，從而得到較高純度的酒精,。
粗餾塔的工作原理為發(fā)酵成熟醪通過(guò)預(yù)熱后,，進(jìn)入粗餾塔中的上部，塔底不斷均勻地通入加熱蒸氣,，這時(shí)由于加熱的作用就可將成熟醪中液態(tài)酒精轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭珰怏w,，同時(shí)其它低沸點(diǎn)和揮發(fā)性的雜質(zhì)，都成為氣態(tài),，和酒精一同進(jìn)入排醛塔中（也可直接進(jìn)入精餾塔）,，塔底將蒸餾后的廢糟排出塔外。
粗餾塔運(yùn)行正常時(shí),，塔頂溫度不得低于93℃,，但也不能過(guò)高，過(guò)高的頂溫對(duì)分離無(wú)利,，且耗蒸氣量大,。一般控制在95—96℃。溫度過(guò)低,，醒中的酒精沒(méi)有*蒸發(fā)出來(lái),，逃酒率明顯增大。純酒精的沸點(diǎn)是78.3℃,，但混有水等成分的混合液體的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止78.3℃,，所以，粗餾塔底溫控制不應(yīng)低于105℃,，一般在105℃—109℃之間,。成熟醪進(jìn)入粗餾塔前必須進(jìn)行預(yù)熱，減小溫差,，有利于粗餾塔穩(wěn)定運(yùn)行,。一般應(yīng)將醪預(yù)熱溫度控制在60—70℃之間，有些生產(chǎn)單位由于設(shè)備性能的影響,，一般偏低5—10℃,。
除醛塔的工作原理是成熟醪中的酒精經(jīng)過(guò)粗餾后，由氣態(tài)從粗餾塔頂進(jìn)入除醛塔中,，通過(guò)除醛塔內(nèi)再適量的加熱,、冷凝、回流,，使粗酒精中所含的醛,、酯等低沸點(diǎn),、易揮發(fā)的雜質(zhì)從排醛管中排出，脫醛酒精從醛塔底部進(jìn)入液相精餾塔,，部分酒頭從酒頭管中進(jìn)入后發(fā)酵罐的醪中或成熟醪中,。
正常情況下,，除醛塔底部溫度為86—89℃,，塔頂溫度控制在79℃，除醛塔上的1*冷凝器水溫不應(yīng)低于60℃,，最后一個(gè)冷凝器的溫度不得低于25℃,。
高價(jià)回收二超重力精餾設(shè)備精餾塔的工作原理是酒精通過(guò)以上兩塔蒸餾后，酒精濃度還需要進(jìn)一步提高,，雜質(zhì)還需進(jìn)一步排除,，精餾塔的蒸餾目的就是通過(guò)加熱蒸發(fā)、冷凝,、回流,，上除頭級(jí)雜質(zhì)，中提雜醇油,，下排尾級(jí)雜質(zhì),，獲得符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品——酒精。
精餾塔的塔頂溫度一般應(yīng)控制在79℃,，塔底溫度應(yīng)控制在105—107℃,，塔中溫度在取酒正常的情況下，在88—92℃之間,。精餾塔上的1*冷凝器水溫應(yīng)在60—65℃,，2*冷凝器應(yīng)在35—40℃，最后一個(gè)冷凝器溫度最好不低于25℃,。
