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產(chǎn)品簡介
購銷二手大型變頻調(diào)速打漿機(jī)用于魚丸,、貢丸,、肉丸、香腸等肉材料打漿,打出來的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,，不同普遍效果,，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好,，升溫低,、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,，使肉類纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強(qiáng),，使所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面,，蒸煮不裂開等特點生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維,，生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩，低脂,，口感爽脆,，彈性好，可手動或者自動出料
詳細(xì)介紹
購銷二手大型變頻調(diào)速打漿機(jī)
機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作,，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計，*的無*調(diào)速功能和*特的攪拌葉回旋設(shè)計,，使拌出的肉餡纖維細(xì)化,，以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和,，保持肉餡的松、鮮,、嫩,、口感味道優(yōu)異的特點,，扭肋刀板精簡設(shè)計，打漿順暢,、攪打均勻,、升溫低、出產(chǎn)效益高,，在低速打漿時攪拌均勻,，料桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),，可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿,，均勻剔透，所產(chǎn)的肉漿富有口感,。其工作原理是調(diào)速使用,，先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無*變速拍打,，使肉類纖維中發(fā)揮較大的吸水量和重組織性強(qiáng),，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面,，蒸煮不裂開,。同時可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸,、牛肉丸,、豬肉丸、魚丸,、魚肉卷,、海螺丸、肉餅,、熱狗腸等等各種肉制品,、魚制品餡類制品攪拌之用。適合食品加工廠,、冷凍食品廠使用,。
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n 采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計，低耗環(huán)保,，*的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉（扭肋拍打）設(shè)計使拌出的肉餡纖維細(xì)化,，并使纖維的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài),，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和,。讓餡料保持松、鮮、嫩,、口感味道優(yōu)異的特點,，低速打漿時穩(wěn)重有力，攪拌均勻,，桶與刀具配合間隙小,，減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn)，可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿,，均勻剔透,。
n 變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸,、魚丸,、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果,、組織結(jié)構(gòu),、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,，不同普遍效果,，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好,，升溫低,。
n 工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,，使肉類纖維中發(fā)揮最大的吸水量和重組織性強(qiáng),，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面,，蒸煮不裂開,。