駿德儀器駿德儀器實(shí)驗(yàn)室蟲草凍干機(jī)FD-503是一款適用于蟲草凍干的箱式實(shí)驗(yàn)型或小試凍干機(jī),，特別適合于客戶前期的產(chǎn)品開發(fā)和試驗(yàn),。蟲草凍干機(jī)FD-503擁有箱式外觀設(shè)計(jì)，計(jì)算機(jī)軟件著作,，雙系統(tǒng)制冷,，隔板控溫等多項(xiàng)設(shè)計(jì)證書，整機(jī)性能優(yōu)良,，操作便利,，受到很多客戶的喜愛。

冬蟲夏草 (又名蛹蟲草)是我國名貴中藥材之一 ,。其主要成分蛋白質(zhì) ,、 氨基酸,、多種維生素 , 還含有微量元素、蟲草酸,、蟲草素 ,、 蟲草多糖和SOD酶等生物活性物質(zhì)，中醫(yī)多用作強(qiáng)壯劑和鎮(zhèn)靜劑 , 主治虛勞咳血,，陽萎遺精 , 腰膝酸痛,，老人畏寒，神經(jīng)衰弱,，病后久虛,，自汗盜汗，食欲不振,，慢性腎炎,，心臟病，關(guān)節(jié)炎等癥,。具有 增強(qiáng)肌體免疫能力和抗疲勞,，抗腫瘤，以及補(bǔ)腎潤肌美容,，延年益壽等明顯醫(yī)療保健作用 ,。

近年來人工栽培的北冬蟲夏草產(chǎn)量增大了,，貯存和運(yùn)輸卻成了問題,。如果不及時(shí)加工，會(huì)很快腐爛變質(zhì),。為了能保持其藥效和營養(yǎng)成分,，便于長期貯存和運(yùn)輸，真空冷凍干燥技術(shù)就成了加工冬蟲夏草的重要手段,。

1,、材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

冬蟲夏草，樣品新鮮飽滿,，大小均勻一致,，無病蟲害及機(jī)械損傷。

1.2 實(shí)驗(yàn)儀器

駿德儀器駿德儀器實(shí)驗(yàn)室蟲草凍干機(jī)FD-503

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

1.3.1 樣品的預(yù)處理

新鮮冬蟲夏草,，經(jīng)過粗洗,、精刷干凈后備用。

1.3.2 凍干工藝

①冬蟲夏草樣品經(jīng)處理后,，裝盤,，打開隔板降溫。參數(shù)設(shè)置：預(yù)凍結(jié)溫度-30℃,，當(dāng)樣品溫度達(dá)到-30℃時(shí),，繼續(xù)保持6 h,。②打開冷阱，打開真空泵開始抽真空,，待真空度降至10Pa以下 ,開始升華干燥,，緩慢升溫，設(shè)置升華干燥溫度為-15℃,，升華干燥時(shí)間約10h,。③當(dāng)升華干燥階段結(jié)束后 ,繼續(xù)升溫，加熱板板干燥溫度為20℃,，解析干燥時(shí)間2 h,，凍干結(jié)束。④對(duì)干燥室氣體回填,打開箱門,取出干品,密封保存,。

3 結(jié)論

冬蟲夏草是一種富含多種營養(yǎng)和活性成分的食藥真菌,，而鮮冬蟲夏草的含水量在60%以上，不便于進(jìn)一步加工和保藏,，對(duì)鮮冬蟲夏草進(jìn)行干燥可以防止變質(zhì),，極大地延長保質(zhì)期，也利于再次被深加工成制劑,。