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箱式凍干機(jī)是一種重要的冷凍干燥設(shè)備
箱式凍干機(jī)主要用于微生態(tài)制劑的凍干制備,。凍干機(jī)的基本工作原理是將含水物料冷凍成固體，然后在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達(dá)到干燥的目的。
箱式凍干機(jī)的工作原理基于冷凍干燥技術(shù)。先將物料凍結(jié)到共晶點溫度以下,，使水分變成固態(tài)的冰；然后，在低溫真空狀態(tài)下,，通過加熱板導(dǎo)熱或輻射方式供給熱能,，使物料中的水分直接由冰升華成水蒸氣；后不斷升華出的水蒸氣由真空泵組抽至捕水器內(nèi),，在低溫排管外壁上凝結(jié)被捕,，直至按照凍干曲線達(dá)到規(guī)定的要求而停止供熱和抽真空，完成物料凍干的全過程,。
主要特點
結(jié)構(gòu)特點：箱式凍干機(jī)通常具有多層擱板,，這些擱板不僅可以用來擱置被干燥的食品或物料，而且在食品或物料凍結(jié)時可提供冷量,，在隨后的干燥中可提供升華熱量和解吸熱量,。此外，擱板溫度可控,，且具有良好的隔熱保溫性能,。
控制系統(tǒng)：箱式凍干機(jī)通常配備有穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，如PC/PLC控制系統(tǒng)和凍干軟件,。這些系統(tǒng)可以準(zhǔn)確控制冷凍,、真空和干燥溫度等參數(shù)，并具備數(shù)據(jù)記錄和遠(yuǎn)程監(jiān)控功能,，方便用戶進(jìn)行實時監(jiān)測和數(shù)據(jù)分析,。
操作便捷：箱式凍干機(jī)操作簡便，易于維護(hù),。用戶只需按照說明書或操作指南進(jìn)行操作即可輕松上手,。同時，設(shè)備還具備多種保護(hù)措施,，如過載保護(hù),、過熱保護(hù)等，確保設(shè)備的安全運(yùn)行,。
維護(hù)與保養(yǎng)：定期對設(shè)備進(jìn)行維修和保養(yǎng)是確保設(shè)備正常運(yùn)行和延長使用壽命的關(guān)鍵。例如,，需要定期更換真空泵油,、清洗油腔和冷阱等部件；檢查真空橡膠密封件是否有損傷,，并及時更換,；每隔數(shù)月應(yīng)檢查一次機(jī)器底部的液化器是否有塵土及污物，必要時需要清潔,。
綜上所述,，箱式凍干機(jī)是一種穩(wěn)定、易操作的冷凍干燥設(shè)備，在多個領(lǐng)域中均有廣泛的應(yīng)用,。在選購和使用時,，需要充分考慮實際需求、設(shè)備性能等因素,，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和延長使用壽命,。