二手碟式分離機(jī)是立式離心機(jī),，轉(zhuǎn)鼓裝在立軸上端，通過傳動裝置由電動機(jī)驅(qū)動而高速旋轉(zhuǎn),。轉(zhuǎn)鼓內(nèi)有一組互相套疊在一起的碟形零件--碟片,。碟片與碟片之間留有很小的間隙。懸浮液（或乳濁液）由位于轉(zhuǎn)鼓中心的進(jìn)料管加入轉(zhuǎn)鼓,。當(dāng)懸浮液（或乳濁液）流過碟片之間的間隙時(shí),，固體顆粒（或液滴）在離心機(jī)作用下沉降到碟片上形成沉渣（或液層）。沉渣沿碟片表面滑動而脫離碟片并積聚在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)直徑最大的部位,，分離后的液體從出液口排出轉(zhuǎn)鼓,。碟片的作用是縮短固體顆粒（或液滴）的沉降距離、擴(kuò)大轉(zhuǎn)鼓的沉降面積,，轉(zhuǎn)鼓中由于安裝了碟片而大大提高了分離機(jī)的生產(chǎn)能力,。積聚在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的固體在分離機(jī)停機(jī)后拆開轉(zhuǎn)鼓由人工清除，或通過排渣機(jī)構(gòu)在不停機(jī)的情況下從轉(zhuǎn)鼓中排出,。
碟式分離機(jī)可以完成兩種操作：液-固分離（即底濃度懸浮液的分離）,，稱澄清操作；液-液分離（或液-液-固）分離（即乳濁液的分離）,，稱分離操作,。    

二手碟式分離機(jī)工作原理有2種—離心過濾和離心沉降。離心過濾是利用懸浮液在離心力場下產(chǎn)生的離心壓力,，作用在過濾介質(zhì)(濾網(wǎng)或?yàn)V布)上,，從而使液體成為濾液；固體顆粒形成濾渣,，完成原料中固體和液體材料的分離,。離心沉降則是利用懸浮液(或乳濁液)密度不同的各組分在離心力場中迅速沉降分層的原理。沉降型的轉(zhuǎn)鼓圓周壁無孔,，懸浮液（或乳濁液）加入轉(zhuǎn)鼓后,，固體顆粒在離心力的作用下向轉(zhuǎn)鼓壁沉降,，形成沉渣，而密度較小的液體則在離心力的作用下,，向轉(zhuǎn)鼓中心方向聚集,，最后流至溢流口排出,成為液體原料。最后通過轉(zhuǎn)鼓間歇性排渣,。