高壓蒸汽滅菌器由滅菌室,、控制系統(tǒng),、過壓保護(hù)裝置等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時間內(nèi)可使微生物的蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致微生物死亡的功效,，達(dá)到對耐濕耐熱物品進(jìn)行滅菌的目的,。
高壓蒸汽滅菌器利用高溫高壓的飽和蒸汽來殺滅微生物，包括細(xì)菌,、病毒,、真菌和孢子等。在滅菌過程中,，蒸汽穿透物品,，破壞微生物的細(xì)胞壁和酶系統(tǒng),，導(dǎo)致微生物死亡。
高壓蒸汽滅菌器按照樣式大小分為手提式高壓滅菌器,、立式壓力蒸汽滅菌器,、臥式高壓蒸汽滅菌器等。對敷料,、玻璃器皿,、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，也適用高原地區(qū)作蒸餐設(shè)備和企事業(yè)單位制取高質(zhì)量飲用水,，也可作為制取高溫蒸汽源設(shè)備,。
在使用高壓蒸汽滅菌器時應(yīng)關(guān)注：
1、在使用前,，應(yīng)確保滅菌器處于良好的工作狀態(tài),，并定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。
2,、在滅菌過程中,，應(yīng)確保滅菌室內(nèi)的物品擺放合理，避免堵塞蒸汽通道,。
3,、在滅菌完成后，應(yīng)等待滅菌室自然冷卻或通過強(qiáng)制冷卻方式進(jìn)行冷卻,，以避免燙傷,。
4、在取出物品時,，應(yīng)注意不要碰觸滅菌室內(nèi)的任何部位，以免燙傷或污染,。
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