殺菌鍋是為延長食品的保存期,，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害,。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理,， 密封性好， 啟閉省力,， 操作方便,， 安全可靠． 性能穩(wěn)定， 并配有壓縮空氣管系,， 以壓縮空氣的反壓力作用,。
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠，使用壽命長,。具有受熱面積大,，熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè),、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!
殺菌鍋安全系統(tǒng)特點：
1.壓力連鎖裝置,、閉蓋檢查系統(tǒng)、自動故障檢測,、腔蓋防燙罩,、超溫、超壓,、干燒,、缺水、安全閥,、過流,、短路、漏電等全面保護,。
2.滅菌過程全自動控制,，蒸汽內(nèi)循環(huán)。
3.滅菌過程彩色大屏幕動態(tài)顯示,，滅菌溫度,、時間實時顯示，故障自動報警并停止工作,。
4.密碼權(quán)限管理功能,，實現(xiàn)滅菌過程中自動鎖定。
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