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蛋糕色素檢測

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更新時間:2022-02-23 11:05:27瀏覽次數(shù):418

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品
蛋糕色素檢測:蛋糕是一-種歷史悠久的西式糕點,依據(jù)原材料和做法的不一樣,,較為普遍的有:海綿蛋糕,、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕,、重油蛋糕,、奶酪蛋糕,、慕斯蛋糕等。了解食品類蛋糕中水分含量含水量,,有益于確立蛋糕的保存期,。檢驗時采用適度的水分含量測定方法能獲得精確的水分含量含水量,提升結(jié)果精確度,。

詳細介紹

  蛋糕是一-種歷史悠久的西式糕點,,依據(jù)原材料和做法的不一樣,較為普遍的有:海綿蛋糕,、戚風(fēng)蛋糕,、天使蛋糕、重油蛋糕,、奶酪蛋糕,、慕斯蛋糕等。了解食品類蛋糕中水分含量含水量,,有益于確立蛋糕的保存期,。檢驗時采用適度的水分含量測定方法能獲得精確的水分含量含水量,提升結(jié)果精確度,。


  蛋糕檢測范圍

  生日蛋糕,,千層蛋糕,裱花蛋糕,,乳酪蛋糕,,肉松蛋糕等。


  蛋糕檢測項目

  水分檢測,,出廠檢測,,微生物檢測,色素檢測,,添加劑檢測,,霉菌檢測,理化指標檢測,,防腐劑檢測等,。


  蛋糕檢測標準

  1GB/T 24303-2009糧油檢驗 小麥粉蛋糕烘焙品質(zhì)試驗 海綿蛋糕法

  2GB/T 31059-2014裱花蛋糕

  3GOST 30131-1996油蛋糕.紅外反射測定水份量

  4LS/T 3207-1993蛋糕用小麥粉


  蛋糕水分檢測方法有哪些?

  ①:國標直接干燥法

 ?、冢嚎焖偎謾z測儀方法

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