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牛肉苯甲酸檢測

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更新時間:2022-02-18 10:11:33瀏覽次數(shù):293

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 應用領域 食品/農(nóng)產(chǎn)品
牛肉苯甲酸檢測:水分含量直接影響畜禽鮮肉加工,、2113儲藏,、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,,細菌,、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);但不5261法商販為謀取暴利,,注水肉越來越多,,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測4102肉類水分含量成為工商管理,、食品安全檢測的一個重要項目,。

詳細介紹

  牛肉,指從牛身上獲得的肉,,為常見的肉品之一,,來源可以是奶牛、公牛,、小母牛,,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,,其他部位可食用的還有牛尾、牛肝,、牛舌,、牛百葉、牛胰腺,、牛胸腺,、牛心、牛腦,、牛腎、牛鞭,,牛腸也可以吃,,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料,。


  牛肉檢測范圍

  生牛肉,,牛肉干,醬牛肉,,牛肉丸,,牛肉面,,雪花牛肉,鮮牛肉,,冷凍牛肉,,牛肉粉,有機牛肉,,牛肉骨粉,,牛肉膏等。


  牛肉檢測項目

  瘦肉精檢測,,大腸桿菌檢測,,理化指標檢測,出廠檢測,,過氧化值檢測,,苯甲酸檢測,成分檢測,,感官檢測,。


  牛肉檢測標準

  1GB/T 9960-2008鮮、凍四分體牛肉

  2GB/T 13214-2006咸牛肉,、咸羊肉罐頭

  3GB/T 17238-2008鮮,、凍分割牛肉

  4GB/T 19694-2008地理標志產(chǎn)品 平遙牛肉


  牛肉水分含量指標

  水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、2113儲藏,、貿(mào)易與食用,。肉類水份含量過高,細菌,、霉菌繁殖加劇,,容易引起肉的變質(zhì);但不5261法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害,。因此檢測4102肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目,。畜禽肉水分*(單位為%):豬肉小于等于1653 76.5,、牛肉小于等于76.5、羊肉小于等于 77.5,、雞肉小于等于 76.5快速干燥樣品SFY-30R牛肉水分測量儀用于一切需要快速測定肉類加工,、注水肉檢查水份回的行業(yè),如豬肉,、牛肉,、注水豬肉、羊肉,、肉干,、火腿,、臘腸、肉制品等行業(yè)中的實驗室與生產(chǎn)過程中,。


  牛肉水分烘箱檢測方法

 ?、俣兀菏购嫦渲袦囟扔嫷乃y球距離烘網(wǎng)2.5cm左右,調(diào)節(jié)烘箱溫度定在105±2攝氏度,。

 ?、冢汉娓射X盒:取干凈的空鋁盒,放在烘箱內(nèi)溫度計水銀球下方烘網(wǎng)上,,烘30min 至1h取出,,置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫,取出稱重,,再烘30min,,烘至前后兩次重量差不超過0.005g,即為恒重,。

 ?、鄯Q取試樣:用烘至恒重的鋁盒稱取試樣約3g,對帶殼油料可按仁,,殼比例,,稱樣或?qū)⑷蕷?/p>

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