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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
山茶油(又名野山茶油,，茶籽油，油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽,。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼,，曬干，粉碎,，蒸,，榨油，過(guò)濾,。
茶油中不含芥酸,，膽固醇。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,，油酸達(dá)到80~83%,，亞油酸達(dá)到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
山茶油檢測(cè)范圍
富硒山茶油,，冷凍山茶油,，壓榨一級(jí)山茶油，野山茶油,，有機(jī)山茶油,，山茶油籽，山茶油皂,，孕婦山茶油,，冷榨山茶油等。
山茶油檢測(cè)項(xiàng)目
定性檢測(cè),，純度,，香樹(shù)脂醇，質(zhì)量檢測(cè),，角鯊烯,，維E，亞油酸,，成分分析等,。
山茶油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
GB/T 24569-2009 地理標(biāo)志產(chǎn)品 常山山茶油
DB33/T 735-2016 摻假山茶油定性鑒別氣相色譜法
DB42/T 842-2012 地理標(biāo)志產(chǎn)品 富川山茶油
DB35/T 1547-2015 地理標(biāo)志產(chǎn)品 永泰山茶油
【成品茶油品質(zhì)的衡量】
國(guó)標(biāo)GB11765-2003規(guī)定了食用成品茶油的質(zhì)量指標(biāo)，包含了“色澤",、“氣味"、“透明度",、“含皂量",、“不溶性雜質(zhì)"、“酸值",、“過(guò)氧化值"和“溶劑殘留量"等項(xiàng)目的指標(biāo),。其中“酸值"、“過(guò)氧化值"和“溶劑殘留量"為強(qiáng)制性指標(biāo),。用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法檢測(cè),，凡是達(dá)標(biāo)的，就是可以食用的成品油,。
【山茶油質(zhì)量鑒別方法】
看品名和分類：根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)的植物油脂理論,，茶油按其等級(jí)可分為油茶籽原油、精制級(jí)茶油等,。原油不能直接作為食用油.
看包裝：茶油對(duì)光敏感,，光照易被氧化，因此建議買不透光的包裝,，這樣保存時(shí)間會(huì)較長(zhǎng),，且茶油中的營(yíng)養(yǎng)不易被破壞
看產(chǎn)地：產(chǎn)地對(duì)于質(zhì)量也有一定影響。茶油品質(zhì)好壞與樹(shù)種、氣候,、經(jīng)緯度等地理?xiàng)l件有一定關(guān)系,。
看加工工藝：壓榨法是通過(guò)物理壓榨工藝，浸出法是物理和化學(xué)制取方法,，二者有本質(zhì)區(qū)別,。必須在商品標(biāo)簽上注明“壓榨法"和“浸出法"。
山茶油香樹(shù)脂醇檢測(cè)
山茶油香樹(shù)脂醇檢測(cè)