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食品保質(zhì)期如何進(jìn)行檢測(cè)
食品保質(zhì)期檢測(cè)范圍
食品保質(zhì)期：蛋糕,，干零食,，果凍，餅干,，罐頭,，果干，蔬菜水果,，醬菜,，豆粉，酸奶,，肉制品,，食用油，糧食加工制品,，蛋制品,，豆制品，調(diào)味品,，糖果制品,，糕點(diǎn)，乳制品,，飲料,，茶葉，蜂產(chǎn)品等,。
其他：寵物食品,，日化用品，藥品,，冷凍食品,，乳液，菌肥,，方便食品,，炒貨食品,，膳食食品，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品,，保健食品,，烘焙食品等。
食品保質(zhì)期檢測(cè)項(xiàng)目
感官指標(biāo)檢測(cè)：色澤檢測(cè),、滋味檢測(cè),、氣味檢測(cè)、組織形態(tài)檢測(cè),、臭和味檢測(cè),、雜質(zhì)檢測(cè)等。
理化指標(biāo)檢測(cè)：水分檢測(cè),、pH值檢測(cè),、灰分檢測(cè)、酒精度檢測(cè),、酸價(jià)檢測(cè),、過(guò)氧化值檢測(cè)、可溶性固形物檢測(cè),、揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè),、脲酶檢測(cè)等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指標(biāo)檢測(cè)：元素檢測(cè)(鉛,、砷,、汞,、銅,、鎘、鉻,、錫,、錳、鉀,、鈉,、鎂、鈣,、鋁,、鋅、鐵,、磷,、硒、氟,、氯,、溴,、碘)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)(蛋白質(zhì),、脂肪,、氨基酸、脂肪酸,、碳水化合物,、維生素)
微生物指標(biāo)檢測(cè)：菌落總數(shù)檢測(cè)、大腸菌群檢測(cè),、霉菌和酵母菌檢測(cè),、沙門(mén)氏菌檢測(cè)、志賀氏菌檢測(cè),、金黃色葡萄球菌檢測(cè),、商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)等。
真菌毒素指標(biāo)檢測(cè)：黃曲霉毒素B1,、B2,、M1、M2,、赭曲霉毒素檢測(cè),、玉米赤霉烯酮檢測(cè)、嘔吐毒素檢測(cè)等,。
保質(zhì)期試驗(yàn)：加速破壞性試驗(yàn),、長(zhǎng)期穩(wěn)定性試驗(yàn)
食品保質(zhì)期檢測(cè)周期：具體樣品測(cè)試周期根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目決定。
食品保質(zhì)期檢測(cè)費(fèi)用：工程師根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行報(bào)價(jià),。
食品保質(zhì)期檢測(cè)報(bào)告用途有哪些?
1,、銷(xiāo)售使用。(出具第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量,，能在銷(xiāo)售方面具有一定優(yōu)勢(shì)性,，增加成功率!)
2、質(zhì)控使用,。(通過(guò)檢測(cè)報(bào)告數(shù)據(jù),，廠家內(nèi)部質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量)
3,、科研論文數(shù)據(jù)使用,。
4、進(jìn)出口使用(中化所檢測(cè)報(bào)告支持掃碼辨別真?zhèn)?
5,、研發(fā)新產(chǎn)品使用,。