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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
二手發(fā)酵設(shè)備,、按微生物生長(zhǎng)代謝需要分類
好氣:抗生素，酶制劑,，酵母,，氨基酸，維生素等產(chǎn)品是在好氣發(fā)酵罐中進(jìn)行的,；需要強(qiáng)烈的通風(fēng)攪拌,，目的是提高氧在發(fā)酵液中的傳質(zhì)系數(shù)。厭氣：丙酮丁醇,，酒精,，啤酒，乳酸等采用厭氣發(fā)酵罐,。不需要通氣,。
2、按照發(fā)酵罐設(shè)備特點(diǎn)分類
機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐：包括循環(huán)式,，如伍式發(fā)酵罐,，文氏管發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的通風(fēng)式發(fā)酵罐和自吸式發(fā)酵罐等,。非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐:包括循環(huán)式的氣提式,，液提式發(fā)酵罐,，以及非循環(huán)式的排管式和噴射式發(fā)酵罐。這兩類發(fā)酵罐是采用不同的手段使發(fā)酵罐內(nèi)的氣,，固,，液三相充分混合，從而滿足微生物生長(zhǎng)和產(chǎn)物形成對(duì)氧的需求,。
對(duì)這類發(fā)酵罐的要求是：能封閉,；能承受一定壓力;有冷卻設(shè)備;罐內(nèi)盡量減少裝置，消滅死角,，便于清洗滅菌,。酒精和啤酒都屬于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)物，其發(fā)酵罐因不需要通入昂貴的無(wú)菌空氣,，因此在設(shè)備放大,，制造和操作時(shí)，都比好氣發(fā)酵設(shè)備簡(jiǎn)單得多,。它的容積常大于50m3,，H:Dt=1-2，罐的上,，下部都是錐形的,。上部有物料口，冷卻水口,，CO2和氣體出口,，人孔和壓力表開口等,。溫度控制采用罐內(nèi)蛇管和罐外壁直接水噴淋相結(jié)合,，排料管在罐的底部。
- 罐體：主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,，密封性要好（防止菌體被污染）
- 罐體當(dāng)中有攪拌漿,，用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌
- 底部通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣
- 罐體的頂盤上有控制傳感器,，的有pH電極和DO電極,，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化
- 校正pH電極和溶氧電極。
- 罐體滅菌,。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）,。
- 待罐體冷卻后,，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好,；打開冷卻水,，打開氣泵電源,，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),；打開發(fā)酵罐電源,，設(shè)置溫度、pH,、攪拌速度等,，640r/min下開機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)30min，設(shè)定溶氧電極為100,。
- 待溫度穩(wěn)定,，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入,，開始發(fā)酵計(jì)時(shí),，并開始記錄各種參數(shù)。
- 二手發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,，將電極插入有4M的三角瓶中待用注意事項(xiàng)
- 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,，要求所有的電極都沒于液面以下。
- 打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開,，溫度探頭是否已插入槽中,，否則會(huì)燒壞加熱電路。
- 發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔,，用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理,，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。
- 對(duì)罐體安裝,，拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件,。