噴霧干燥機與冷凍干燥機的主要區(qū)別
一,、工作原理
1,、噴霧干燥原理為通過機械作用，將需干燥的物料,，分散成很細的像霧一樣的微粒,，(增大水分蒸發(fā)面積，加速干燥過程)與熱空氣接觸,，在瞬間將大部分水分除去,，使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末。
噴霧干燥是瞬間的高溫,，水分迅速氣化,，干燥效果好!同時，噴霧干燥的顆粒較較均勻,，有很好的流散性,。
2、凍干又稱升華干燥,。將含水物料冷凍到冰點以下,，使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸缓笤谳^高真空下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒?。物料可先在冷凍裝置內(nèi)冷凍,，再進行干燥。但也可直接在干燥室內(nèi)經(jīng)迅速抽成真空而冷凍,。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去,。升華過程中所需的汽化熱量，一般用熱輻射供給,。
二,、凍干有下列優(yōu)點：
2.1、冷凍干燥在低溫下進行,，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用,。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力,。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用,。
2.2、在低溫下干燥時,，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,，適合一些化學(xué)產(chǎn)品,，藥品和食品干燥。
2.3,、在冷凍干燥過程中,，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性裝,。
2.4,、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變,，保持了原來的結(jié)構(gòu),，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
2.5,、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,，呈海綿狀，加水后溶解迅速,，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀,。
2.6、由于干燥在真空下進行,，氧氣少,，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。
2.7,、干燥能排除95-99%以上的水份,，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不。
因此,，冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè),，食品工業(yè)，科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用,。
三,、總結(jié)：
冷凍干燥機價錢比普通的噴霧干燥的價錢要貴很多，畢竟程序和結(jié)構(gòu)也比較復(fù)雜,，但是凍干機在處置物料的普遍性和運用性更好,，在中藥，西藥,，化工,，食品，保健品等行業(yè)的產(chǎn)品干燥中,，噴霧干燥機有利于節(jié)省成本,，但產(chǎn)品的溶解性，以及產(chǎn)品的風味受到影響,，對粘度稍高和有熱敏性高的產(chǎn)品顯得無能為力,。
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