索氏提取（脂肪測定儀）原理,、以及使用乙mi作溶劑時,應該注意的事項
索氏提取簡介
又名沙式提取,脂肪測定儀,。回流提取是從固體物質中萃取化合物的一種方法,。用溶劑將固體長期浸潤而將所需要的物質浸出來,，即長期浸出法。此法花費時間長,、溶劑用量大,、效率不高。在實驗室多采用脂肪提取器（索氏提取器）來提取,、脂肪提取器（如圖所示）利用溶劑回流及虹吸原理,，使固體物質連續(xù)不斷地被純溶劑萃取，既節(jié)約溶劑萃取效率又高,。萃取前先將固體物質研碎,，以增加固液接觸的面積。然后將固體物質放在濾紙?zhí)變?，置于提取?中,，提取器的下端與盛有溶劑的圓底燒瓶5相連接，上面接回流冷凝管,。加熱圓底燒瓶5,，使溶劑沸騰，蒸氣通過提取器的支管4上升,，被冷凝后滴入提取器中,，溶劑和固體接觸進行萃取，當溶劑面超過虹吸管3的Z高處時,，含有萃取物的溶劑虹吸回燒瓶,，因而萃取出一部分物質，如此重復,，使固體物質不斷為純的溶劑所萃取,、將萃取出的物質富集在燒瓶中。
液—固萃取是利用溶劑對固體混合物中所需成分的溶解度大,，對雜質的溶解度小來達到提取分離的目的.一種方法是把固體物質放于溶劑中長期浸泡而達到萃取的目的,，但是這種方法時間長,，消耗溶劑，萃取效率也不高.另一種是采用索氏提取器的方法,，它是利用溶劑的回流和虹吸原理,，對固體混合物中所需成分進行連續(xù)提取.當提取筒中回流下的溶劑的液面超過索氏提取器的虹吸管時，提取筒中的溶劑流回圓底燒瓶內,，即發(fā)生虹吸.隨溫度升高,，再次回流開始，每次虹吸前,，固體物質都能被純的熱溶劑所萃取,，溶劑反復利用，縮短了提取時間,，所以萃取效率較高,。
這種方法適用于提取溶解度較小的物質，但當物質受熱易分解和萃取劑沸點較高時,，不宜用此種方法,。
索氏提取注意事項：
1、脂肪提取器是利用溶劑回流和虹吸原理,，使固體物質連續(xù)不斷地為純溶劑所萃取的儀器,。溶劑沸騰時，其蒸氣通過側管上升,，被冷凝管冷凝成液體,，滴入套筒中，浸潤固體物質,，使之溶于溶劑中,，當套筒內溶劑液面超過虹吸管的Z高處時，即發(fā)生虹吸,，回入燒瓶中,。通過反復的回流和虹吸，從而將固體物質富集在燒瓶中,。 脂肪提取器為配套儀器,，其任一部件損壞將會導致整套儀器的報廢，虹吸管*易折斷,，所以在安裝儀器和實驗過程中須小心。
2,、用濾紙包試樣粉末時要嚴實,，防止試樣粉末漏出堵塞虹吸管；濾紙包大小要合適,，既能緊貼套管內壁,，又能方便取放,，且其高度不能超出虹吸管高度否則將會影響虹吸。
3,、升華過程中要控制好溫度（本次實驗的關鍵步驟）,。若溫度太低，升華速度較慢,，耗時過長,；若溫度太高，會使產物發(fā)黃（分解）,，影響產率,。
4、升華時候的溫度太高,，小心不要被燙傷,。
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