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一文讀懂牛奶分析儀測量的意義

閱讀：2498 發(fā)布時間：2021-5-10
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　　為什么市面上各種純牛奶的價格不一樣,，很多包裝上都會特意強調(diào)蛋白質(zhì)含量。
　　因為蛋白質(zhì)的含量高低決定了奶的價值,，高含量定價就不會低,。
　　通過牛奶分析儀很快就可以測得數(shù)據(jù)，幾秒的時間,，而且誤差很小,，幾乎可以忽略。
　　雖然檢測方便,，但是牛奶分析儀的后期維護就不簡單了,。
　　拿檢測完后的清洗來說:為調(diào)零正確，必須清洗儀器,。在清洗前要檢查清洗液和調(diào)零液是否充足.
　　清洗測量管道,。當測量間隔大于5min時，會自動進行清洗.
　　·測量此項開始測量
　　·校零
　　·A校正用預先設定的A值進行校正
　　·B校正用預先設定的B值進行校正
測量參數(shù)有以下幾種：

Constituents
組分 Dissolution
測量精度 Repeatability
重復性 Range
測量范圍

Fat (脂肪) 0.01% ±0.02% 35%

Protein (蛋白) 0.01% ±0.03% 10%

Lactose (乳糖) 0.01% ±0.03% 10%

SNF (脫脂干物質(zhì)) 0.01% ±0.04% 15%

Minerals (礦物質(zhì)) 0.01% ±0.02% 5%

Freezing point (冰點) -0.001℃ ±0.002℃

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Constituents 組分	Dissolution 測量精度	Repeatability 重復性	Range 測量范圍
Fat (脂肪)	0.01%	±0.02%	35%
Protein (蛋白)	0.01%	±0.03%	10%
Lactose (乳糖)	0.01%	±0.03%	10%
SNF (脫脂干物質(zhì))	0.01%	±0.04%	15%
Minerals (礦物質(zhì))	0.01%	±0.02%	5%
Freezing point (冰點)	-0.001℃	±0.002℃