蒸發(fā)器按操作壓力分常壓,、加壓和減壓3種。按溶液在蒸發(fā)器中的運動狀況分有：

①循環(huán)型,。沸騰溶液在加熱室中多次通過加熱表面,，如中央循環(huán)管式,、懸筐式、外熱式,、列文式和強制循環(huán)式等,。

②單程型,。沸騰溶液在加熱室中一次通過加熱表面,，不作循環(huán)流動，即行排出濃縮液,，如升膜式,、降膜式、攪拌薄膜式和離心薄膜式等,。

③直接接觸型,。加熱介質與溶液直接接觸傳熱，如浸沒燃燒式蒸發(fā)器,。蒸發(fā)裝置在操作過程中,，要消耗大量加熱蒸汽，為節(jié)省加熱蒸汽,，二手硫酸銨雙效MVR蒸發(fā)器可采用多效蒸發(fā)裝置和蒸汽再壓縮蒸發(fā)器,。蒸發(fā)器廣泛用于化工、輕工等部門,。

二手硫酸銨雙效MVR蒸發(fā)器主要特點：  

1設備整個加I熱系統(tǒng)由于蒸汽加熱均勻,、料液為液膜式流動蒸發(fā)，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點,。如再配置熱壓泵,，更具節(jié)能降耗，蒸汽耗量低,、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點,。   

2物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發(fā)，適應粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮,。   

3由于物料在每根管內成膜狀蒸發(fā),，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發(fā)濃縮非常有利,，較大的保存了食品的營養(yǎng)成份,。   

4蒸發(fā)過程在真空作用下，既保證了物料的衛(wèi)生要求,，同時保證了環(huán)保要求,，同時大大降低了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵,，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合,，既節(jié)約了生蒸汽,，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散,，料液加熱溫和,，所以適合熱敏性物料的濃縮。   

5設備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮,，由于料液在加熱管內成膜狀蒸發(fā),，即形成汽液分離，同時在效體底部,，料液大部份即被抽走,，只有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大沖擊,，避免了泡沫的形成,。   

6對于食品蒸發(fā)濃縮，設備可同時具備殺菌功能,，物料先經預熱,，然后進入殺菌器，達到94度以上,，維持24秒左右,，即進入一效效體，物料迅速閃蒸,，溫度瞬間下降,。