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直鏈淀粉測(cè)定是檢測(cè)直鏈淀粉含量重要方法

閱讀：2318 發(fā)布時(shí)間：2021-8-24

　　淀粉可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，其中直鏈淀粉應(yīng)用價(jià)值較高,，為作物重要的原料之用,，可應(yīng)用于食品、紡織,、工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域,，測(cè)試直鏈淀粉的方法很多，其中較為典型的方法即是碘比色法,，不過該方法只適用于粗略測(cè)試直鏈淀粉含量,，所以要想準(zhǔn)確測(cè)試出直鏈淀粉含量，可采用直鏈淀粉測(cè)定儀,。

　　通過直鏈淀粉測(cè)定儀,，操作者可以發(fā)現(xiàn)與其他作物相比，直鏈淀粉含量是糧食感官品種以及后續(xù)加工選擇評(píng)定的一大重要因素,。

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