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水浴鍋可以當(dāng)油浴鍋使用嗎

時(shí)間:2021/8/23閱讀:1658
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油浴鍋可以當(dāng)水浴鍋用,,可水浴鍋不能當(dāng)油浴鍋用 因?yàn)樗″佭_(dá)不到油浴鍋的沸點(diǎn)300℃,而油浴鍋可以達(dá)到水浴鍋的100℃ ,。

        (水浴鍋控溫范圍  室溫-----100℃ ,、油浴鍋控溫范圍  室溫-----300℃)

油浴的加熱
  
  油浴的加熱就是使用高溫導(dǎo)熱油作為熱浴物質(zhì)的熱浴方法。常用的油有豆油,、棉籽油等,。油浴zui高溫度比水浴高,一般在100℃-300℃之間,。油浴操作方法與水浴相同,,不過(guò)進(jìn)行油浴尤其要操作謹(jǐn)慎,防止油外溢或油浴升溫過(guò)高,,引起失火,。

 加熱過(guò)程:
  
  加熱時(shí),待加熱的物質(zhì)通常置于容器內(nèi),,容器置于熱源上,有些容器,,如玻璃容器和陶瓷容器,,若直接置于熱源上,則往往因受熱不均,,溫升過(guò)快,,產(chǎn)生炸裂,或因熱傳遞不良,,使加熱物質(zhì)受熱不均勻,。為此,對(duì)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的加熱容器產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行熱浴處理。所謂熱浴,,是將容器置于熱浴物質(zhì)內(nèi),,讓熱浴物質(zhì)的溫度緩慢升高到一定程度,再讓其緩慢冷卻,,從而達(dá)到改善容器熱傳遞性能,,使容器質(zhì)底均勻的方法。在實(shí)驗(yàn)室常用的熱浴方法有水浴,、油浴,、沙浴等。

  
  水浴的加熱
  
  水浴的加熱就是用水作為熱浴物質(zhì)的熱浴方法,。由于水溫在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,,zui高溫度即為100℃,所以水浴zui高溫度也為100℃,。應(yīng)用水浴處理容器產(chǎn)品的方法是:將需水浴的容器浸沒(méi)在盛有水的較大容器中,,需水浴的容器不得與較大容器直接接觸,再將較大容器置于熱源上加熱,,至適當(dāng)溫度時(shí)停止加熱,,待冷卻后取出水浴容器即可。
  

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