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超聲波提取技術(shù)只是一種純機械提取方法，能夠從植物和藥用植物中提取活性化合物,，并產(chǎn)生高質(zhì)量的植物提取物,。這項技術(shù)被認為是BIO，因為它消除了使用非天然溶劑的風(fēng)險,，因此推薦給那些想要用“有機認證"制造產(chǎn)品的人,。

超聲波提取

超聲提取是從植物中分離生物活性化合物的選擇的技術(shù)。超聲波提取技術(shù)可能有助于增加某些食品副產(chǎn)品作為天然化合物來源的價值,。它們對植物基質(zhì)具有雙重作用,，大大減少了提取時間，減少了或破壞了細菌,。

01超聲波提取的優(yōu)勢

超聲波提取設(shè)備具有許多優(yōu)點,，使其成為一種出色的提取方法,。由于超聲提取具有高收率、高質(zhì)量萃取、快速工藝,、低投資和運行成本、操作安全方便等優(yōu)點,，是小規(guī)模和工業(yè)化生產(chǎn)中萃取工藝的選擇的方法,。

將高功率超聲波應(yīng)用于液體和漿料會導(dǎo)致強烈的氣蝕和剪切力。在葉子,，芽,，花，莖和其他植物部位的漿液中,，植物細胞被超聲波剪切力破壞并釋放生物活性化合物,。超聲提取已被*為一種有效且可靠的生物活性植物化合物分離技術(shù)。特別是在生產(chǎn)高質(zhì)量的中草藥提取物時,，超聲處理以其高產(chǎn)量,，優(yōu)良的品質(zhì)和快速的加工時間而令人信服,。超聲波的應(yīng)用是一種機械治療，無毒,，安全環(huán)保,。

02 工作原理

當(dāng)高功率、低頻超聲耦合到由溶劑中的植物基材料組成的漿料中時,，就實現(xiàn)了超聲提取,。高功率超聲通過探頭式超聲波處理器耦合到漿料中。高能超聲波在液體中傳播,，產(chǎn)生高壓或低壓的交替循環(huán),，導(dǎo)致聲空化現(xiàn)象。

空穴現(xiàn)象

超聲波提取基于重復(fù)的高低壓循環(huán),。每秒20,，000次的超聲處理交替高壓和低壓循環(huán)產(chǎn)生強烈的剪切力和液體噴射。這種較差應(yīng)力可以克服細胞膜的選擇性并迅速破壞細胞壁,，從而在細胞內(nèi)部和周圍溶劑之間產(chǎn)生高質(zhì)量的運輸,。通過超聲波提取，可以實現(xiàn)更高的產(chǎn)量和更短的提取時間,。

03應(yīng)用領(lǐng)域

超聲波提取技術(shù)可應(yīng)用于食品生產(chǎn),、利口酒、中草藥,、化妝品行業(yè),、經(jīng)典順勢療法藥物、獸醫(yī)學(xué),、生化與綠色化學(xué),、農(nóng)業(yè)、研究實驗室等不同領(lǐng)域,。草本提取物,，活性成分，順勢調(diào)理提取物,，營養(yǎng)保健品,，化妝品，草藥,，蓋倫油,，利口酒和草藥。

抗氧化提取物

抗氧化劑是清除自由基的生物活性化合物,，存在于植物中,。抗氧化劑,，如維生素,、硫醇等，是改善健康和治療疾病的藥理活性物質(zhì),。由于其高工藝效率,，超聲波提取允許使用非常廣泛的原材料分離抗氧化劑。除了草藥,、水果和蔬菜等植物外,，還可以從低價值或廢棄的材料（如殼、莖,、種子,、果皮、內(nèi)核,、根等）中超聲提取高質(zhì)量的抗氧化劑,。

適應(yīng)原提取

單寧等適應(yīng)原是多酚，通常是收斂分子,，已知可增加哺乳動物細胞的應(yīng)激耐受性,。這些分子被困在植物細胞中。為了獲得具有高生物利用度的適應(yīng)原,，必須從植物材料中釋放分子,。超聲波細胞破裂通過破壞細胞壁并增加細胞內(nèi)部與周圍溶劑之間的傳質(zhì)來打開細胞。

04摘要

超聲波提取已被*為一種有前途的創(chuàng)新技術(shù),，在21世紀(jì)的化學(xué),，制藥，化妝品和食品領(lǐng)域有許多應(yīng)用,。功率和頻率范圍廣的超聲波用于脫氣,、過濾、均質(zhì),、乳化,、結(jié)晶、酶提取和氧化,、切割,、蒸煮、冷凍干燥,、消泡和微生物滅活,。