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長治食品廠無塵車間裝修

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質工程商

所  在  地鄭州市

更新時間:2021-08-17 17:24:22瀏覽次數(shù):274次

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產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 應用領域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),電子
無塵車間不同級別空氣潔凈度的空氣過濾器的選用,、布置要點:對于300000級空氣凈化處理,,可采用亞高效過濾器代替高效過濾器,;空氣潔凈度100級,、10000級及100000級的空氣凈化處理,,應采用初,、中,、高效過濾器三級過濾器,;中效或高效空氣過濾器宜按小于或等于額定風量選用;中效空氣過濾器宜集中設置在凈化空氣調節(jié)的正壓段,;高效或亞高效空氣過濾器宜設置在凈化空氣調節(jié)系統(tǒng)的末端,。長治食品廠無塵車間裝修

食品生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生控制,直接關系到衛(wèi)生質量及食品安全,,而食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生的控制,,涉及食品生產(chǎn)清潔作業(yè)區(qū)的諸多因素,包括不同作業(yè)區(qū)的劃分與隔離,、進入不同作業(yè)區(qū)的人員清潔流程,、原輔物料質量及清潔流程以及流線、環(huán)境通風系統(tǒng),、設備及器具的配置水平及清潔與消毒,、環(huán)境衛(wèi)生清潔與消毒等。

作業(yè)區(qū)的劃分與隔離,、人員物料清潔流程設施及流線設計,、環(huán)境通風系統(tǒng)、設備配置等內容,,應在食品工廠項目前期工程設計和建設中確定,,該內容的設計技術標準、衛(wèi)生設計理念,、綜合設計技術水平等,,是直接關系到項目運行后產(chǎn)品安全性、運行經(jīng)濟性,、管理便利性等方面重要的先天因素,;該內容存在缺陷或缺失,不僅會造成運行和管理成本的上升,還會造成食品廠無法通過質量控制體系,、管理制度等先天不足,,甚至會難以獲得食品生產(chǎn)許可證驗證,從而帶來工程投資或社會資源的重大損失,。因此,,食品工廠項目前期工程設計和建設中應充分注意上述內容。

車間環(huán)境的衛(wèi)生控制(包括通風,、空調,、潔凈、溫濕度控制等),,是食品工廠項目實施過程中出現(xiàn)缺陷和失誤較多的環(huán)節(jié),,會影響食品工廠正常的生產(chǎn)運營,還會因過度設防,,造成成本增加等方面問題,。對食品生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生等級劃分、空氣潔凈度統(tǒng)一規(guī)定,,是對車間環(huán)境控制設施合理設置的依據(jù),。


無塵車間布局:

凈化車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過程的衛(wèi)生控制,,防止生產(chǎn)過程交叉污染的發(fā)生,。食品加工過程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過程,即從非清潔到清潔的過程,,因此,,加工車間的生產(chǎn)原則上應該按照產(chǎn)品 的加工進程順序進行布局,使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過渡,,不允許在加工流程中出現(xiàn)交叉和倒流,。清潔區(qū)與非清潔區(qū)之間要采取相應的隔離措施,以便控制彼此間 的人流和物流,,從而避免產(chǎn)生交叉污染,,加工品傳遞通過傳遞窗進行。要在車間內適當?shù)牡胤?,設置工器具清洗,,消毒間,配置供工器具清洗,,消毒用的清洗槽,,消毒槽和漂洗槽,必要時,,有冷熱水供應,,熱水的溫度應不低于82℃,。長治食品廠無塵車間裝修


無塵車間地面、墻面,、頂面,、門窗

車間的地面要用防滑,堅固,,不滲水,,易清潔,耐腐蝕的材料鋪 制,,凈化車間地面表面要平坦,,不積水。車間整個地面的水平在設計和建造時應該比廠區(qū)的地面水平略高,,地面有的斜坡度,。車間的墻面應該鋪有2 米以上的墻裙,墻面用耐腐蝕,,易清洗消毒,,堅固,,不滲水的材料鋪制及用淺色,,無毒,防水,,防霉,,不易脫 落,可清洗的材料覆涂,。凈化車間的墻角,,地角和頂角曲率半徑不小于3厘米呈弧形。凈化車間的頂面用的材料要便于清潔,,有水蒸氣產(chǎn)生的作業(yè)區(qū)域,,頂面所用的材料還要不易凝結水球,在建造時要形成適當?shù)幕《?,以防冷凝水滴落到產(chǎn)品上,。 車間門窗有防蟲,防塵及防鼠設施,,所用材料應耐腐蝕易清洗,。窗臺離地面不少于1米,并有45 度斜面,。晉城食品廠無塵車間裝修

無塵車間人員衛(wèi)生設施:

(1)更衣室凈化車間要設有與加工人員數(shù)量相適宜的更衣室,,更衣室要與車間相連,必要時,,要為在清潔區(qū)和非清潔區(qū)作業(yè)的加工人員分別設置更衣間,,并將其出入各自工作區(qū)的通道分開。個人衣物,鞋要與工作服,,靴分開放置,。掛衣架應使掛上去的工 作服與墻壁保持一定的距離,不與墻壁貼碰,。更衣室要保持良好的通風和采光,,室內可以通過安裝紫外燈或臭氧發(fā)生器對室內的空氣進行滅菌消毒。

(2)淋浴間 肉類食品(包括肉類罐頭)的加工凈化車間要設有與凈化車間相連的淋浴間,,淋浴間的大小要與凈化車間內的加工人員數(shù)量相適應,,淋浴噴頭可以 按照每10 1 個的比例進行配置。淋浴間內要通風良好,,地面和墻裙應采用淺色,,易清潔,耐腐蝕,,不滲水的材料建造,,地板要防滑,墻裙以上部分和頂面要涂刷防霉涂料,,地面要排水通暢,,通風良好,有冷熱水供應,。

(3)洗手消毒設施 車間入口處要設置有與凈化車間內人員數(shù)量相適應的洗手消毒設施,,洗手龍頭所需配置的數(shù)量,配置比例應該為每 10 1 個,,200 人以上每增加20人增設1個,。洗手龍頭必須為非手動開關,洗手處須有皂液器,,并有熱水供應,,出水為溫水。 盛放手消毒液的容器,,在數(shù)量上也要與使用人數(shù)相適應,,并合理放置,以方便使用,。干手用具必須是不會導致交叉污染的物品,,如一次性紙巾,消毒毛巾等,。 在凈化車間內適當?shù)奈恢?,應安裝足夠數(shù)量的洗手,消毒設施和配備 相應的干手用品,,以便工人在生產(chǎn)操作過程中定時洗手,,消毒,,或在弄臟手后能及時和方便地洗手。 從洗手處排出的水不能直接流淌在地面上,,要經(jīng)過水封導入排水管,。

(4)衛(wèi)生間 為了便于生產(chǎn)衛(wèi)生管理,與凈化車間相連的衛(wèi)生間,,不應設在加工作業(yè)區(qū)內,,可以設在更衣區(qū)內。衛(wèi)生間的門窗不能直接開向加工作業(yè)區(qū),,衛(wèi)生間的墻面,,地面和門窗應該用淺色,易清洗消毒,,耐腐蝕,,不滲水的材料建造,并配有沖水,,洗手消毒設施,,窗口有防蟲蠅裝置。

無塵車間倉貯設施: 原,,輔料庫

原輔料的存貯設施,,應能保證為生產(chǎn)加工所準備的原料和輔助用料在貯存過程中,品質不會出現(xiàn)影響生產(chǎn)使用的變化和產(chǎn)生新的安全衛(wèi)生危害,。清潔,,衛(wèi)生,,防止鼠蟲危害是對各類食品加工用原料/ 輔料存貯設施的基本要求,。長治食品廠無塵車間裝修




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