二手食品不銹鋼夾層鍋

　　1、固定式主要由鍋體和撐腳組成

　　可傾式主要由鍋體和可傾架組成

　　攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成

　　2,、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng),。

　　3,、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋,，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用

　　4,、進(jìn)氣后,，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽,，直到不漏為止,。

4蒸汽夾層鍋使用注意事項(xiàng)

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　　1 、使用蒸氣壓力,，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力,。

　　2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門打開,；如無(wú) 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。

　　3,、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,，自行調(diào)整,。

　　4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中,，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

　　5,、停止進(jìn)氣后,，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水,。

　　6 ,、可傾式和攪拌式夾層鍋,，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油,；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油,。

5維護(hù)保養(yǎng)

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　　1,、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí),，應(yīng)添加或更換填料,。

　　2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查,，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理,。

　　3、減速箱開始使用50小時(shí)后,，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油,，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油,，使用150小時(shí)后,，第二次換油，以后可視具體情況,，每使用到1000小時(shí)左右換油一次,。

　　4、防銹油剝落,，應(yīng)及時(shí)涂刷,，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆,。

　　5,、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn),，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間,，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。

　　水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定：

　　當(dāng)額定工作氣壓P額＜0.6MPa時(shí),P水=0.15MPa;

　　當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí),

　　P水=P額+0.3MPa

　　6,、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號(hào)A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),應(yīng)停止使用,。

　　7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102,、奧107,、奧132、奧137,不宜采用其它牌號(hào),。二手食品不銹鋼夾層鍋