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說說3M菌落總數(shù)測試片的原理和使用方法
閱讀：6041 發(fā)布時間：2020-10-30 3M菌落總數(shù)測試片包含標準的培養(yǎng)方法，冷水可溶凝膠和促進菌落計數(shù)的指示劑,。該產品適用于測定各種食品和食品原料中的細菌總數(shù),，也可用于檢測食品加工機，手術臺和其他設備表面的細菌總數(shù),。它適用于確定各種食品和食品原料中細菌的總數(shù),，也可用于檢測食品加工容器和其他設備表面的菌落總數(shù)。
3M菌落總數(shù)測試片的原理：在試紙上裝入營養(yǎng)培養(yǎng)基，凝膠和三苯基氯化四氮（TTC）試劑,。添加并培養(yǎng)后,，細菌菌落在試片上顯示紅色斑塊，并計數(shù)結果,，操作方式如下,。
1、樣品處理：將25ml（g）樣品放入裝有225ml無菌磷酸緩沖液稀釋劑的采樣罐或均質杯中,，并準備1:10樣品均質溶液,。如有必要，用1mol/LNaOH或1mol/lhcl溶液將樣品均質溶液的pH值調節(jié)至6.6-7.2,。取1ml的1:10樣品勻漿,，用1ml滅菌移液管，將其注入裝有9ml稀釋劑的試管中,，搖勻以形成1：100的樣品勻漿,，依此類推，以1：1000的稀釋度勻漿樣品,，并換一根移液管每一次,。
2、接種：選擇2-3種稀釋液進行常規(guī)食品檢測,，細菌含量較低的液體樣品可以直接吸收進行檢測,。將細菌總數(shù)測試片放在平坦的實驗臺上，揭開上層膜,，用無菌移液器吸收1ml樣品溶液,，將其緩慢均勻地滴在紙上，然后慢慢覆蓋上層膜,，靜置大約10秒鐘即可固化培養(yǎng)基,。每次稀釋接種兩片。同時,，進行空白陰性對照,。
3、培養(yǎng)：將3M菌落總數(shù)測試片堆疊在一起,，放回原來的自密封袋中并密封,，將透明面在恒溫培養(yǎng)箱中水平向上放置，堆疊12件,。一般食品養(yǎng)殖溫度為36℃±1℃,，養(yǎng)殖溫度為15-24h，水產品養(yǎng)殖溫度為30℃±1℃,，持續(xù)48h,。