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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
二手液氮隧道冷凍機產(chǎn)品概述：
隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,，利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),，使食品迅速深度凍結。目前在國外液氮凍結法已廣泛應用于海產(chǎn)品,、整魚,、肉餅,、分割肉、果蔬,、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領域,。
二手液氮隧道冷凍機功能及特點：
●傳送帶鏈網(wǎng)采用食品級不銹鋼制作，網(wǎng)面平整,，鏈片,、穿軸連接運轉靈活；
●網(wǎng)帶與導軌滑道相接觸摩擦部位采用超高分子耐磨聚乙稀材料,，不掉屑,，確保凍品安全；
●進料口平臺設防物料超高超限裝置,，可調(diào)不銹鋼擋風保溫裝置,，出料口帶刮板自動落料；
●傳送驅(qū)動采用變頻減速機,，網(wǎng)帶運行變頻調(diào)速,，速凍時間任意調(diào)節(jié)；
●蒸發(fā)器供液蒸發(fā)溫度-196度,；
●蒸發(fā)器采用不銹鋼管制作,，氣流通暢，支架風板外殼均采用不銹鋼,；
●內(nèi)置節(jié)能低噪音不銹鋼加長軸高速風機,，不銹鋼導風板，不銹鋼風葉,，電機為鋁殼防潮防水電機,，運轉平穩(wěn)；
●所有電機及配電柜外部電器元器件防護等級不低于IP55,，電機采用Y2型防水防潮電機,；
●控制系統(tǒng)采用觸屏+PLC智能程序控制，操作簡單,；
●控制系統(tǒng)顯示機內(nèi)溫度,、傳動頻率，風機啟停,，設變頻調(diào)速,、操作啟停按鈕、急停按鈕,、備用冷源啟停按鈕和門加熱啟停按鈕,；
●設有安全保護裝置，包括超溫,、漏電,、過載,、超壓保護等；
●不銹鋼電控柜外形結構美觀牢固,，門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正,，電氣元件主要采用施耐德及合資品牌；
●設備可升降,，方便清洗,；
●可調(diào)整立柱底座高度；
●配置低氧監(jiān)控系統(tǒng),；
主要技術參數(shù)：
●冷媒：液氮,；
●工作溫度范圍：室溫-196℃；
●噴淋降溫方式：多點霧化噴淋,；
●降溫速率：≤30℃/min,；
●控溫方式：智能化控制&﹟160;；
●冷凍產(chǎn)量：500-1000kg/h,；
●配電規(guī)格：AC380V/50Hz,；
●整機功耗：5KW；