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黃原膠的粘度檢測儀器選型方案
閱讀：872 發(fā)布時間：2022-4-15黃原膠( Xanthan gum) ，又名漢生膠,，是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經發(fā)酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖,。它具有*的流變性，良好的水溶性,、對熱及酸堿的穩(wěn)定性,、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑,、懸浮劑,、乳化劑、穩(wěn)定劑，可廣泛應用于食品,、石油,、醫(yī)藥等20多個行業(yè)，是目前世界上生產規(guī)模*且用途極為廣泛的微生物多糖,。
黃原膠是一種性能*的生物膠產品,，具有增稠、懸浮,、乳化,、穩(wěn)定等作用，因此在多個行業(yè)領域中都發(fā)揮著作用,，那么它的具體用途都有哪些呢？我們下面通過不同方面來了解下,。
1,、日用化工方面：黃原膠分子中含有大量的親水基團，是一種良好的表面活性物質,，并具有抗氧化,、防止皮膚衰老等功效，因此,，幾乎絕大多數(shù)高檔化妝品中都將黃原膠作為其主要功能成分,。此外，還可作為牙膏的成分實質增稠定型,，降低牙齒表面磨損,。
2、食品方面：許多食品中都添加黃原膠作為穩(wěn)定劑,、乳化劑,、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑,?？煽刂飘a品的流變性、結構,、風味及外觀形態(tài),，其假塑性又可確保良好的口感，因此被廣泛應用于色拉調料,、面包,、奶制品、冷凍食品,、飲料,、調味品、釀造,、糖果,、糕點,、湯料和罐頭食品中。
3,、醫(yī)學方面：黃原膠是目前炙手可熱的微膠囊藥物囊材中的功能組分,，在控制藥物緩釋方面發(fā)揮重要作用；由于其自身的強親水性和保水性,，還有許多具體醫(yī)療操作方面的應用,，如可形成致密水膜，從而避免皮膚感染,；減輕病人放射治療后的口渴等,。
4、工農業(yè)方面的應用：在石油工業(yè)中,，由于其強假塑性,，低濃度的黃原膠(0.5%)水溶液就可保持鉆井液的粘度并控制其流變性能，因而在高速轉動的鉆頭部位粘度極小,，節(jié)省了動力,；而在相對靜止的鉆孔部位卻保持高粘度，從而防止井壁坍塌,。并且由于其優(yōu)良的抗鹽性和耐熱性,，因而廣泛應用于海洋、高鹽層區(qū)等特殊環(huán)境下的鉆井,，并可用作采油驅油劑,，減少死油區(qū)，提高采油率,。
黃原膠雖然能夠在多個行業(yè)中發(fā)揮作用,，但是在不同的領域中使用時，需要正確掌握好它的添加量,，這樣才能使其更好的發(fā)揮作用效果,。
黃原膠作為一種性能優(yōu)良的生物高分子材料，在藥物制劑方面具有較強的應用潛力,。黃原膠有良好的黏合作用,，可與淀粉、殼聚糖,、槐豆膠等多種輔料配伍制備不同黏度,、硬度、溶出速率的緩釋片,，對水溶性與非水溶性藥物都適宜,，解熱藥、鎮(zhèn)痛藥、抗炎藥,、維生素類等藥物都可與黃原膠混合制備緩釋片,。黃原膠濃度多少是適合的呢？可以與黏蛋白作用,，進而起到生物黏附作用,，如果較高的黏度會使患者感覺不適。通過超聲預處理黃原膠溶液,，破壞黃原膠分子結構,，既可以促進其與黏蛋白反應，又能降低其黏度,，提高患者的順應性,。所以藥物研究中，對于黃原膠的粘度測試是很有必要的,，對于影響到藥物藥效藥性起到關鍵因素之一,。
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