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SAG法果膠等級強度的測定
閱讀:1453 發(fā)布時間:2022-2-7SAG方法具有悠久的傳統(tǒng),SAG法果膠強度測定儀被所有果膠制造商認(rèn)可,。它以SAG度表示膠凝強度,。使用此方法測量高甲氧基果膠的膠凝強度。
SAG法果膠強度測定儀是根據(jù)果膠標(biāo)準(zhǔn)QB2484-2000所規(guī)定的要求設(shè)計制造,,主要使用于測定果凍的強度,。簡單的處理和良好的重現(xiàn)性是該方法的優(yōu)點。
該方法的優(yōu)勢在于,,測試凝膠的低pH范圍進行實際操作,, SAG法果膠強度測定儀并且無法在凝膠紋理上提供任何功能。 簡單的處理和良好的重現(xiàn)性是該方法的優(yōu)點,。