「你囤菜了嗎？」 

就在雙十一來臨之際，一則商務(wù)部通知將“囤糧囤菜”這一話題推到了風(fēng)口浪尖：“鼓勵家庭根據(jù)需要儲存一定數(shù)量的生活必需品，滿足日常生活和突發(fā)情況的需要”。很少有一個通知,，能引起這么大的關(guān)注。短短一句話引得各路大神紛紛猜測,，局勢緊張,？戰(zhàn)爭將至？糧食稀缺,？

很快商務(wù)部出面“辟謠”,，這一囤菜建議只是督促各地嚴(yán)格落實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，提前采購耐儲蔬菜,。官媒更是直接表示：通知的本意就是怕疫情散點突發(fā),，讓人們措手不及，大家想象力不要太豐富,！

不過,，當(dāng)下隨著疫情變異和天氣轉(zhuǎn)冷，病毒的復(fù)制能力大增,，在全國各地又有了卷土重來之勢,。也正因如此，積極響應(yīng)“囤糧囤菜”的居民并不在少數(shù),。“囤或不囤”一直都是大家所爭論的問題,。或許,，只有在突如其來的災(zāi)難面前,，才能體會到提前做好規(guī)劃和準(zhǔn)備的重要性。

雖然近幾年,，“斷舍離”的概念深入人心,，但疫情再度蔓延的當(dāng)下,，加之冬天華北各地的極寒暴雪預(yù)警,，很可能造成短期購物不便或物價上漲情況,，若家里沒有存糧，就會造成很多不便,。因此,，目前看來，今冬適當(dāng)囤糧囤菜是非常必要的,。

神奇的密封袋：囤菜分裝好助手 

不過,，說到囤菜，如何大限度地保鮮是很大的難題,。盡管新鮮蔬菜在4℃密封條件下儲存,，能夠延緩營養(yǎng)流失，但有的人把買回來的蔬菜一股腦地塞進(jìn)冰箱,，就是非常錯誤的做法了,。不同的蔬菜對溫度的喜好不同，分類保存才能讓蔬菜保持新鮮時間更久,，不易腐爛,。

這時候，囤菜分裝的得力助手,，密封袋就強勢上線了,。大小各異；密封性強,；重復(fù)使用,；鎖緊保鮮，讓密封袋/冷凍袋成為了新一代家庭日用品,。無論是分裝蔬菜,、凍存肉類，甚至分裝存儲貓糧狗糧,，都能用密封袋很好地完成,。

事實上，使用密封袋的分裝和收納,，甚至已經(jīng)成為視頻網(wǎng)站上的“解壓神器”,。在各大視頻網(wǎng)站，都可以看到 “冷凍肉類分裝收納”,、“冰箱蔬菜保存”,、“買一餐吃八頓的打包冷藏秘籍”等。密封袋確實實用且強大,，不過,，密封袋為什么能密封和保鮮呢,？其材質(zhì)比起普通的保鮮袋又有哪些特別呢？

神奇的密封袋背后的奧義,，就讓工業(yè)物理帶您一探究竟——

小巧的背后,，涵蓋諸多檢測要素

探尋密封袋鎖鮮的秘密，不僅僅包括氣體及包裝密封性,。密封袋材料的滲透性,、撕裂強度、拉伸強度等也都是非常重要的因素,。比如,，材料拉伸強度低，就容易導(dǎo)致破裂破損,，無法滿足“重復(fù)使用”,。而如果密封袋薄膜材料滲透性較強，則很容易導(dǎo)致儲存的食物發(fā)霉變質(zhì),。

就像下圖所展示的,，小小一枚密封袋，實則要滿足諸多因素與檢測項目,，才能成為合格的,、令人安心的果蔬肉類收納“神器”。

1. 氣體及包裝完整性：頂空氣體,、溶解氧,、滲透性、密封性

對于密封袋廠商,，氣體和包裝完整性是基礎(chǔ)且主要的測試內(nèi)容,，通過測量密封包裝的強度和耐久性，以確保包裝的完整性,。針對密封袋包裝完整性,，工業(yè)物理可提供從滲透率測試、加壓破裂強度測試,，到光學(xué)氧氣傳感測試的應(yīng)用技術(shù)方案,。

針對密封包裝的頂空氣體分析，工業(yè)物理旗下希仕代品牌GS系列微量頂空氣體分析儀,，可簡單快捷地完成小體積包裝內(nèi)氧氣,、氮氣和二氧化碳?xì)怏w濃度檢測。超細(xì)微采樣管,，Min進(jìn)氣量僅1ml,，測試時間低至十余秒。

而滲透性則是密封包裝易被忽視，卻相當(dāng)重要的一項指標(biāo),。如果密封袋包材沒有合格的氧氣與水蒸氣阻隔性,，即使存放在冷藏室，新鮮的果蔬肉類也很容易出現(xiàn)變質(zhì),、發(fā)霉,、結(jié)塊等問題。針對包裝滲透性檢測,，工業(yè)物理旗下Systech Illinois希仕代氧氣/水蒸氣透過率分析儀采用新傳感器技術(shù),，靈敏度高，操作簡單,，其寬范圍的溫度及濕度條件能更好地適應(yīng)研究需要——

此外，針對包裝非侵入式頂空分析,，工業(yè)物理旗下光學(xué)氧氣測量系統(tǒng)OxySense品牌就有合適的光學(xué)傳感器解決方案——5250i頂空氧及溶解氧分析儀,。設(shè)備配備非侵入式熒光法探頭及*的傳感器，另標(biāo)配高精度觸屏顯示器,，可簡單便捷實現(xiàn)操作,，并實現(xiàn)全自動數(shù)據(jù)記錄。一粘,，一照,，結(jié)果立現(xiàn)——

而密封袋之所以被稱為密封袋，主要就是源于其密封性,。密封袋的密封關(guān)鍵,，就在于其密封膠條。因此,，針對包裝密封強度測試,，工業(yè)物理推薦旗下TME品牌的爆破檢漏儀。

TME爆破檢漏儀用于密封強度及包裝完整性測試,，測試過程非常簡單,，其自動爆破測試模式（Burst Test），測試結(jié)果即刻顯示,，無需設(shè)置參數(shù),，測試過程中自動判斷包裝體積。

2. 材料物理及力學(xué)性能：撕裂強度,、薄膜厚度,、拉伸強度

如果說，鑒別密封袋的優(yōu)劣僅從氣體及密封性角度,，就過于片面了,。實際上，密封袋的材料性能也是左右密封袋質(zhì)量的重要因素。

對于密封袋等軟包裝,，工業(yè)物理旗下TMI品牌提供可靠的測試儀器,，可快速分析軟包材物理性能。針對密封袋的撕裂度測試,，TMI 83-76撕裂度儀采用擺錘撕裂Elmendorf測試方法,，測試撕開某一數(shù)量預(yù)切口片材時所需要的力值。設(shè)備配備光學(xué)編碼器,，符合諸多國際標(biāo)準(zhǔn),，用于測量擺錘撕裂中的角度位置，并把這一測試量轉(zhuǎn)化為撕裂單位,。

厚度大小和均勻是軟包材料具有特定保護(hù)功能的先決條件之一,，是關(guān)系著后期材料使用中的各種力學(xué)強度性能重要影響因素之一。針對密封袋的厚度,，可以由工業(yè)物理旗下Messmer Buchel薄膜測厚儀精確測量,。設(shè)備符合ISO, ASTM, TAPPI等多種國際標(biāo)準(zhǔn)。此外,，該厚度儀還可進(jìn)行低壓力,、砝碼壓力及光學(xué)感應(yīng)自動測量。

此外,，拉伸強度也是密封袋重要檢測項目,。為了確保密封袋的抗拉性，需要針對包裝材料在拉伸載荷作用方面進(jìn)行一系列試驗,。這一試驗一般是在拉力試驗機(jī)上進(jìn)行,。針對密封袋的拉力試驗，工業(yè)物理推薦英國Ray-Ran小力值臺式拉力試驗機(jī),。設(shè)備全電腦控制,，配備精密交流伺服驅(qū)動系統(tǒng)，其高精度稱重傳感器的精度優(yōu)于±0.5%,，低至稱重傳感器容量的 1/1000,。設(shè)備標(biāo)配的 winTest Analysis 系統(tǒng)提供了靈活直觀的軟件包，以適應(yīng)所有類型的材料測試,。內(nèi)置測試方法涵蓋拉伸,、壓縮、彎曲,、剝離,、剪切、撕裂,、循環(huán),、蠕變和多階段測試。對于密封袋包裝材料抗拉性測試，綽綽有余,。

應(yīng)對寒冬挑戰(zhàn),，有備無患 

綜合全球疫情，這個冬天,，我們面臨的挑戰(zhàn)依舊不能小覷,。內(nèi)有變異疫情，外有“雙拉尼娜年”的冷冬挑戰(zhàn),，無論是對病毒傳播,，還是對蔬糧產(chǎn)量，都是不小的挑戰(zhàn),。

寒冬將至,，不妨聽從國家建議，適當(dāng)囤積一些必需品,，安度冬天,。畢竟有備無患，防患未然,，手中有糧，心中不慌,。而工業(yè)物理,，也將為您提供全面的檢測方案，用心守護(hù)您的每一口新鮮與健康,。