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一、儀器簡(jiǎn)介：  
亞硝酸鹽檢測(cè)儀為集成化食品安全檢測(cè)分析設(shè)備,，能夠快速檢測(cè)肉類,、肉類罐頭、熏肉,、香腸,、奶制品、泡菜,、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量,；該儀器是根據(jù)GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取,，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，再利用亞硝酸鹽檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,。通過檢測(cè)可確定食品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為超標(biāo)毒害食品等,。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目,。日后可升級(jí)為檢測(cè)水產(chǎn)品,、面制品的綜合類型儀器。  
二,、儀器應(yīng)用：  
廣泛應(yīng)用于餐飲檢測(cè),、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門,、肉制品食品深加工企業(yè),、商場(chǎng)超市、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn),、工商管理,、油炸食品生產(chǎn)基地、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等單位使用,。  
三,、功能介紹：  
1、安卓智能操作系統(tǒng),，采用更加高效和人性化操作,，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳,、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能,，快速上傳數(shù)據(jù),。  
2、一體化便攜式快檢設(shè)備,，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求,，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè),，并可通過同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果,。  
3、智能化程度高,，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能,，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。  
4,、檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道,，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,，不會(huì)互相干擾,。  
5、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示,，人性化中文操作界面,，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單,。  
6,、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印,，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼,。  
7、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管,，高精度,、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控,、可以關(guān)掉不使用的光源,，功耗更低。  
8,、采用USB2.0接口設(shè)計(jì),，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連,，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器,。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽,、分析,、統(tǒng)計(jì),、打印等。  
9,、儀器具有品類多種類樣品菜單庫,，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目,。  
10,、樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速,、安全,、便捷。  
11,、儀器具有自身保護(hù)功能,，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等,。  
12,、高靈敏度，高檢測(cè)精度,，高重復(fù)性精度,，掃描式高精度光學(xué)傳感器。  
13,、儀器具有重新校準(zhǔn),、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能,。  
14,、結(jié)果判定線可修改，對(duì)照值標(biāo)定值可保存,，斷電不丟失數(shù)據(jù),。  
四、主要參數(shù)：  
1,、主控芯片采用ARMCortex-A7,，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz,，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速,，穩(wěn)定性更強(qiáng)。  
2,、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示,，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀,、簡(jiǎn)單,。  
3,、直流12V供電，可連接車載電源,，可配6ah大容量充電鋰電池,，方便戶外流動(dòng)測(cè)試。  
4,、雙波長(zhǎng)冷光源,，每個(gè)通道均配置405、528nm波長(zhǎng)光源,，標(biāo)配*的光路切換裝置,，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)最多64波長(zhǎng)，并且所有檢測(cè)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè),。  
5、光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)  
6,、智能恒流穩(wěn)壓,，光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn)，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象,。  
7,、內(nèi)置新國家*，與所測(cè)結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比對(duì),，并持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn),。  
8、不間斷進(jìn)樣,，連續(xù)檢測(cè)  
9,、樣本編號(hào)自動(dòng)累加。  
10,、檢測(cè)項(xiàng)目可擴(kuò)充,。  
11、檢測(cè)結(jié)果可批量打印,，批量上傳,。  
12、檢測(cè)結(jié)果為Excel表格,，連接電腦即可拷貝,。  
13、支持U盤存儲(chǔ),，標(biāo)準(zhǔn)USB接口,，免驅(qū)動(dòng)安裝。  
14,、可配置大容量鋰電池,，固件可升級(jí)  
五,、技術(shù)參數(shù)：  
1、亞硝酸鹽檢測(cè)下限：1mg/kg  
2,、亞硝酸鹽線性范圍：1-500mg/kg  
3,、精度誤差：±3%  
4、線性誤差：±5‰  
5,、穩(wěn)定性：±0.001A/hr  
6,、波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：<2.0nm  
7、吸光度范圍：0.000~4.000ABS  
六,、操作步驟：  
1,、樣品前處理：  
①稱取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度,；  
②超聲提取5分鐘,，過濾備用。（若顏色較深,，可加入0.5g活性炭,，60℃水浴加熱10分鐘后，趁熱過濾）  
2,、對(duì)照樣品測(cè)試  
①取3mL樣品液,，加入0.5mL純凈水；  
②搖勻后,，移取2.5ml于比色皿中,；  
③將比色皿放入通道中，按“對(duì)照測(cè)量”  
3,、樣品測(cè)試  
①取3mL樣品檢測(cè)液,，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測(cè)液；  
②室溫（25±5℃）放置10分鐘,；  
③移取2.5ml于比色皿中,；  
④將比色皿放入通道中，按“樣品測(cè)量”