水中含有亞硝酸鹽的危害主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 致癌風(fēng)險(xiǎn)增加：亞硝酸鹽是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入含有亞硝酸鹽的水,，可能會(huì)增加患胃癌,、食管癌等消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 氧化應(yīng)激：亞硝酸鹽進(jìn)入人體后,，會(huì)與血紅蛋白結(jié)合,，形成高鐵血紅蛋白，導(dǎo)致氧氣無法正常運(yùn)輸?shù)缴眢w各部位,，引發(fā)氧化應(yīng)激,，對(duì)身體造成損害。
3. 免疫系統(tǒng)受損：亞硝酸鹽會(huì)干擾免疫系統(tǒng)的正常功能,，降低人體免疫力,，使得人體容易受到細(xì)菌、病毒等病原體的侵襲,。
4. 胚胎發(fā)育受阻：孕婦如果攝入含有亞硝酸鹽的水，可能會(huì)對(duì)胎兒造成損害,，影響胚胎的正常發(fā)育,。
5. 肝腎損傷：亞硝酸鹽在體內(nèi)代謝過程中會(huì)產(chǎn)生大量的氧化物和自由基，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)肝腎等器官造成損害,。
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