水分活度（Water Activity）是指食品中水的有效性,，即水在食品中的可移動(dòng)性和可用性，是衡量食品保存和安全性的重要參數(shù),。水分活度不僅影響食品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，還影響食品的腐敗和微生物繁殖，對(duì)于食品的儲(chǔ)存和加工具有重要意義,。水分活度是影響食品安全性,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感的重要因素。通過(guò)調(diào)節(jié)水分活度可以有效地延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期和提高食品的安全性,。因此,，在食品生產(chǎn)和儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)該充分重視水分活度的控制和調(diào)節(jié)，以確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保留,。
水分活度的測(cè)量和控制需要使用專業(yè)的儀器和設(shè)備,。一般來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)室中常用的水分活度測(cè)量?jī)x器包括水分活度計(jì),、紅外線光譜儀等,，但是這些儀器價(jià)格高且操作相對(duì)復(fù)雜,，對(duì)于日常生產(chǎn)中，可以使用水分活度測(cè)定儀HD-SHY,，水分活度測(cè)定儀HD-SHY是通過(guò)測(cè)試含水物品表面與樣品周圍環(huán)境氣體達(dá)成平衡狀態(tài)的特性,，進(jìn)而測(cè)試水分活度。在5-10分鐘內(nèi)測(cè)量水分活度,，并達(dá)到士0.015aw的精度,。內(nèi)置鋰電池，非常適合質(zhì)檢人員隨身攜帶,，隨時(shí)隨地測(cè)量,，是質(zhì)檢人員的好幫手，移動(dòng)的實(shí)驗(yàn)室助手,。
霍爾德專業(yè)廠家,，多年來(lái)專注于水分活度測(cè)定儀的研發(fā)生產(chǎn)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，產(chǎn)品精度高,，操作簡(jiǎn)單，滿足實(shí)驗(yàn)人員檢測(cè)需求,，來(lái)電詳詢有額外優(yōu)惠哦,。
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