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色選機在咖啡行業(yè)的運用
閱讀：968 發(fā)布時間：2021-7-23色選機在咖啡行業(yè)的運用
咖啡樹原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū),。據(jù)說一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后,，變得非常興奮活潑，進而發(fā)現(xiàn)了咖啡,。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì),，包括咖啡因,、單寧酸,、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中,，含咖啡因44~100毫克;每100克調(diào)制咖啡中,，含咖啡因64~124毫克。對人體會產(chǎn)生很多影響,，它可利尿,、刺激中樞神經(jīng)和呼吸系統(tǒng)、擴大血管,、使心跳加速,、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
采下的果實需要曬干后用脫殼機去除干掉了的果肉,、內(nèi)果皮和銀皮,。這種方式容易摻入瑕疵豆和其他雜質(zhì)，影響最終的品質(zhì),。中瑞微視咖啡豆色選機可以除去咖啡豆中摻雜的死豆,、黑豆,、未脫殼的,、顏色不一樣的豆，死豆是未熟豆或者受天氣影響發(fā)育不健全的豆子,，這些雜質(zhì)將會影響良品咖啡豆的品質(zhì)與口感,，必須將其色選出來。
具備色選機的光學(xué)調(diào)整和波形調(diào)整,。
全智化咖啡烘焙系統(tǒng)綜合解決方案
節(jié)點設(shè)備（1.生豆管理,；2.烘焙設(shè)備；3.后端處理,；4.熟豆管理） 管鏈傳輸系統(tǒng),、智能化系統(tǒng)管理軟件
精品咖啡潮下的咖啡豆色選機(SATAKE)
近年來，隨著精品咖啡的興起,，選擇購買色選機來提高咖啡豆品質(zhì)的企業(yè)逐漸增多,。
隆重介紹這款風(fēng)靡大中華咖啡圈，擁有120年歷史品牌的咖啡豆色選機-（SATAKE）
FMS系列光選機是日本SATAKE公司利用全彩色CCD相機研制出的高性能色選機,。利用全彩色相機,，如同人眼般感受色彩，微小的色差都能被分辨,，如咖啡豆中的酸豆,、蟲蛀豆、霉變豆等,，大大提高了色選機的選別精度,。
設(shè)備優(yōu)點：
1.搭載形狀選別功能，能夠去除顏色相同異物和破碎豆
2. 多種原料進行簡單設(shè)定，自動生成檢量線,，選別率高,；生豆熟豆都可選
3.維護簡單，清潔方便
4.體積小,，節(jié)省空間 （W）480mm x（H）1775mm x（D）1260mm 160KG/臺
5.產(chǎn)能大 0.5~2T/H
成本分析：
RMB單位 | 1人 | 5人 | 1年 | 5年 | 色選設(shè)備 |
投入成本 | 5,，000/月 | 25，000/月 | 300,，000 | 1，500,，000 | ＜30萬 |
選別效率 （熟豆舉例） | Max 500Kg/8H/5人 | Min500Kg/H | |||
影響效率因素 | 長時間作業(yè)視覺疲勞,；漏檢可能性高；員工熟練度,；監(jiān)管不力,； | 停電停氣；設(shè)備故障 | |||
解決方案 | 適當(dāng)休息,；薪資獎勵；嚴(yán)加管控 | 24H Oncalll,； 主要部品壽命5~8年 | |||