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日本凱特紅外線魚糜水分檢測儀FD-660

從生產(chǎn)實際出發(fā)，魚糜新國標有幾點問題：一是數(shù)據(jù)出處無據(jù)可依,；二是僅依照幾家工廠操作制定等級水分不夠全面,；三是沒有與時共進，還停留在上世紀80年代的魚糜生產(chǎn)工藝,。

首先,，魚糜新國標的出爐，對促進魚糜行業(yè)統(tǒng)一規(guī)范起到積極作用,，但沒有征求全國中小生產(chǎn)企業(yè)的意見和建議,，與實際操作的數(shù)據(jù)不太相符。

其次,，魚糜新國標對魚糜理化標準的規(guī)定太寬泛,。魚肉Z佳水分活度控制在77%才有利于在限定保質(zhì)期內(nèi)保存,。且魚糜可通過加糖來降低水分活度,，如果魚糜水分是80%，實際水分將達到86.6%甚至更高,。魚糜合理水分應控制在：TA,、SSA＜75%，SA,、FA＜76%,，AAA、AA＜77%,，A,、AB＜78%,，B≤78%。

魚糜新國標對魚糜理化標準的規(guī)定比較寬松,，主要表現(xiàn)在魚糜水分含量和雜點數(shù)上,。比如A、A*魚糜的水分含量不超過78%,，雜點數(shù)不高于15個,。而在實際生產(chǎn)中，A*魚糜的水分一般要控制在76%左右,，*魚糜水分不超過77%,。

主要規(guī)格

測量方式	干失重法（加熱干燥/質(zhì)量測定法）
樣品質(zhì)量	1-80g /任意質(zhì)量采樣方法
z小顯示位數(shù)	水分/固體含量：0.1％或0.01％（轉換）重量：0.005g
測量范圍	0-100（濕基/固體含量）0-500％（干基）
重復性（標準偏差）	樣品質(zhì)量5g或以上0.1％（根據(jù)我們的測量條件和標準樣品）
測量方式	自動停止模式，時間停止模式（1至120分鐘）
溫度設定范圍	30-180°C（1°C間隔）
顯示方式	背光LCD（96x40mm）
外部輸出	RS-232C接口
熱源	280W 2有機碳素加熱器
電源供應	AC100-120V / AC220-240V（50 / 60Hz）
尺寸/質(zhì)量	222（寬）x 360（深）x 196（高）mm,，3.2公斤
樣品盤	不銹鋼制成（直徑110毫米,，深度11毫米）
配件	樣品板x2，樣品板剪刀,，擋風玻璃,，樣品板架，勺子,，備用保險絲x2,，鋁板（10張），電源線,，使用說明書
選項	打印機“ VZ-380”,，打印機紙（10卷），鋁板（500張）,，樣品破碎機“ TQ-100”,，除臭擋風玻璃盒“ FW-100”，數(shù)據(jù)管理軟件“ Data Logger FDL-02” ”