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嬰兒輔食研發(fā)用食品食感試驗機-日本進口食品食感測定儀
閱讀:1505 發(fā)布時間:2020-9-7日本進口食品食感測定儀
例如,,對于提供給兒童和老人的食物,,對于食物提供者而言,吞咽時檢查硬度是否安全非常重要,。
質地測試儀“ TEX”系列 支持食品生產過程中 的質量控制和檢驗操作,,從食品開發(fā)中與口味相關的質地到吞咽困難食品的許可標準檢查。
詳細參數(shù): | ||||||||||||||||||||||||||||||||
到目前為止,,我們都是用感覺來判定「食感」,,雖然 "感覺" 是一個非常重要的判 斷基準,但是這個基準的曖昧度和個 人差異是一個很大的課題,。食品食感試驗機 (Texture) TEX-100N,,將此曖昧的 「食感」數(shù)值化,,做一個客觀的判定,。 以提供給小孩和高齡者的食品為例,,檢查食品在咽下的時候,是不是在安全的硬度 范圍,,這對于食品生產者來說,,是一個重點。 食品食感試驗機 「TEX-100N」的應用范圍, 從有關美味的食感,,到"咽下困難者" 所食用的食品基準,,都可很清楚確認。 本機可以支持有關食品生產工程的質量管理,、檢查業(yè)務… 等等,。
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