臭氧水可用于制藥行業(yè)和食品加工行業(yè)的管道、生產(chǎn)設(shè)備和容器的浸泡和清洗,，以達(dá)到消毒滅菌的目的,。用高濃度臭氧水浸泡沖洗。一是管道,、設(shè)備,、容器表面的細(xì)菌、病毒被大量清洗去除,；二是殘留在表面未被沖走的細(xì)菌和病毒被臭氧殺死,，使用方便，在制藥生產(chǎn)和食品加工中不會產(chǎn)生死角,，避免了生產(chǎn)中使用化學(xué)消毒劑造成的化學(xué)有毒物質(zhì)排放和殘留污染等環(huán)境問題,。

大型水處理臭氧發(fā)生器消毒裝置操作中需要控制的四個(gè)因素：

1.流量，即單位時(shí)間內(nèi)給定的臭氧量和水的流量,；

2.臭氧與水的接觸面積,；

3.單位時(shí)間內(nèi)水和臭氧的流速；

4.臭氧與水的接觸時(shí)間,。

在去除由傳質(zhì)速度控制的污染物時(shí),，應(yīng)選擇傳質(zhì)效率高的設(shè)備，如螺旋混合器,、蝸桿注射器和水注射器,。在去除受化學(xué)反應(yīng)速度控制的污染物時(shí)，宜選擇能長期保持一定溶解氧深度的接觸反應(yīng)裝置,，如鼓泡接觸氧化塔,，能適應(yīng)臭氧與污染物之間緩慢的化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到分解降解污染物的目的,。

大型水處理臭氧發(fā)生器消毒裝置滅菌效果高,，細(xì)菌范圍廣,，即使對病毒,、包囊等抵抗力強(qiáng)的微生物也是一種有效的消毒劑，其滅菌能力不受pH值變化和氨的影響,。在純水生產(chǎn)中,，臭氧滅菌是有益的，殘留量一般控制在0.05~0.5毫克/升,。臭氧滅菌和消毒發(fā)生,。當(dāng)純水中臭氧濃度達(dá)到0.3~2毫克/升時(shí)，可在0.5~1分鐘內(nèi)殺死細(xì)菌。當(dāng)水的濁度小于5mg/L時(shí),，對臭氧滅菌影響不大,。