與其他食品生產(chǎn)行業(yè)相比,，葡萄酒行業(yè)每年都會排放大量污水,，尤其是在發(fā)酵季節(jié)。發(fā)酵過程中排放的污水含有糖,、有機酸,、酒精、多酚等,。這些有機物質(zhì)會消耗水中的氧氣,。如果污水直接排入周圍環(huán)境，皮渣和酒泥會破壞周圍環(huán)境的生態(tài)平衡,。

葡萄酒廠的廢水一般是酸性的,，葡萄酒廢水處理用臭氧發(fā)生器可以對廢水進行脫色除臭，降解COD和BOD,。葡萄酒廠廢水中含有多種有機懸浮物,、酵母菌、乳酸菌等微生物,。葡萄酒廢水處理用臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的高濃度臭氧,，可以比較*地氧化分解廢水中的有機顆粒，殺滅微生物,，凈化水質(zhì),，使處理后的廢水可以回用。

1.臭氧可以去除污水中的色,、香,、異味污染源和苯酚、氯等污染物,，增加水中溶解氧,，改善水質(zhì)，提高中水自凈能力,；

2.利用臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧處理葡萄酒廢水,，處理能力受廢水PH值和溫度影響較小,；

3.臭氧憑借其強氧化性,，可以殺死大多數(shù)以各種形式存在的微生物,、細菌、病毒和孢子,；

4.臭氧可以分解各種有機物和三種難以生物降解的物質(zhì),，提高污水的可生化性；

5.臭氧在水中容易分解,，處理后殘留的臭氧不會對中水造成二次污染,。

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