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水質(zhì)檢測儀器
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如何避免食品安全隱患,?~食品安全檢測儀

時間:2021/11/9閱讀:1113
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食品的質(zhì)量安全已經(jīng)成為全球的焦點之一,。從有關(guān)部門不定期對食品質(zhì)量抽查的情況看,當(dāng)前,,我國常見的食品質(zhì)量問題主要是三個方面:  

一是衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo),,菌落總數(shù)、大腸桿菌群等嚴(yán)重超出國家強制性標(biāo)準(zhǔn),,個別的甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)許多倍,;  

二是超量使用食品添加劑或使用已經(jīng)明令禁止的食品添加劑,例如苯甲酸,、山梨酸含量超標(biāo),,違規(guī)使用已經(jīng)禁用的人工合成色素,、“瘦肉精"、“吊白塊"等,;  

三是食品包裝,、標(biāo)簽等不規(guī)范,虛假標(biāo)簽,、以次充好等人為“造假"現(xiàn)象較多,。  

那么如何避免這些食品安全隱患呢?  

1.檢,,在人們的生活環(huán)境中,,食品不僅僅是充當(dāng)著人們營養(yǎng)的主要來源,還是關(guān)系到人們生活,、工作,、學(xué)習(xí)的重要角色。是消費者和全社會所共同認同和關(guān)注的問題之一,。所以,,對食品的衛(wèi)生監(jiān)測對個人來說可以有效確保生活質(zhì)量的不斷提高。而如果相關(guān)的檢測部門采用科學(xué)有效的方法,,對各類食物進行認真檢測,,就能夠從根本上保證食品衛(wèi)生的安全。例如是前幾年所發(fā)生的三聚氰胺奶粉事件中,,我們就可以看出我國食品衛(wèi)生安全相關(guān)的檢測還是存在不少的問題,,從另外一方面看,也更加突顯出食品檢測的重要性,。  

2.凈,,從市場買回的蔬菜,先要浸泡一段時間(一般為20~30min),,然后沖洗干凈,,這樣就可以去除蔬菜中一部分殘留的農(nóng)藥。其中,,果菜和根菜浸泡和沖洗的時間可以少一些,,葉菜浸泡和沖洗的時間則應(yīng)當(dāng)長一些。需要削皮的蔬菜一定要將皮削去,。另外,為了減少維生素的流失,,蔬菜應(yīng)當(dāng)先洗后切,。  

3.透,食物的加熱一定要到火候,,也就是一定要把食物做熟了,,不能盲目追求鮮,、嫩。只要食物做熟了,,食物中的病原菌和寄生蟲與卵等就會掛,。要少吃生勐海鮮,不吃涮得不透的肉以及未洗干凈的生菜等,,避免將附著上面的病原菌和寄生蟲與卵等吃進體內(nèi),。  

4.分,做菜時一定要生熟分開,。切熟食時要用專用的刀和案板,,使用前還要將刀和案板清洗一下。冰箱不是保險箱,,熟食不能存放過久,。病人和健康人的餐具應(yīng)當(dāng)分開放置。病人的餐具應(yīng)嚴(yán)格消毒,。家中的有毒物品如殺蟲劑,、滅鼠藥等,標(biāo)志一定要明顯,,并且不能與食品混放在一起,。  

5.消,消就是消毒,。開水煮沸是簡單,、經(jīng)濟的消毒方法。餐具經(jīng)過清洗可以去除大部分微小生物,,如果煮沸幾分鐘則效果會更好,。  

6.密,密就是密閉存放,。由于一些家庭現(xiàn)在都有暖氣和空調(diào),,即使冬天的室溫一般也都在十幾攝氏度以上,所以,,由于細菌的大量繁殖,,暴露在外的剩飯、剩菜很容易腐壞變質(zhì),。因此,,剩飯、剩菜一定要及時放到冰箱或冷涼的地方,,并且不宜存放過久,。  

以上幾種方法可以有效地減少食品安全隱患。


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