玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產(chǎn)生，粉紅鐮刀菌,、竄珠鐮刀菌,、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產(chǎn)生這種毒素。李季倫1980年研究發(fā)現(xiàn),，許多農(nóng)作物如小麥,、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。
1,、危害嚴重
由于玉米赤霉烯酮對育種的家畜和家禽危害很大,，常常可以導(dǎo)致一個育種基地一年內(nèi)恢復(fù)不到原有的水平,，而且造成大面積的品質(zhì)下降,。因此，對玉米赤霉烯酮的毒害作用應(yīng)給予積極防治,，減少畜產(chǎn)品的損失,。另一方面，可以利用玉米赤霉烯酮在農(nóng)作物生產(chǎn)方面的調(diào)控作用,，開發(fā)出高產(chǎn)高質(zhì)的新產(chǎn)品,。
2、禁止飼料中添加使用
目前有人認為,，在動物體內(nèi)添加玉米赤霉烯酸可以促進家畜的生長,。還有報道，山羊服用玉米赤霉烯酮晶體低于lmg劑量時,，也能起到促進生長的效果,。但從玉米赤霉烯酮的性質(zhì)來看，它具有殘留性和不易被破壞性,，而且對人也有毒害作用,。如果長期在動物體內(nèi)添加，玉米赤霉烯酮會不斷地在動物體內(nèi)積蓄,，并沉積在動物體內(nèi),。如果人食用了這種品質(zhì)的畜產(chǎn)品，會導(dǎo)致人發(fā)生一些疾病,。因此,，建議在動物日糧中不添加玉米赤霉烯酮及其衍生物，而改用其他的方法來促進動物生長,。
3,、各國對飼料中玉米赤霉烯酮*
歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)相對嚴格，所以我們能查到的歐盟對玉米赤霉烯酮檢測*的規(guī)定較為完善,，具體規(guī)定如下：谷物和谷物產(chǎn)品（玉米副產(chǎn)品除外）玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為2mg/kg,；玉米副產(chǎn)品玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為：3mg/kg,；仔豬和小母豬（年輕母豬）補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為：0.1mg/kg；母豬和肥育豬補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為：0.25mg/kg,；犢牛,，奶牛，綿羊（含羔羊）和山羊（含小山羊）補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為：0.5mg/kg,。
澳大利亞對谷物中的玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為≤50μg/kg,。意大利對谷物和谷類產(chǎn)品中玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為≤100μg/kg。法國對植物油和谷類中玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為≤200μg/kg,。烏克蘭對母豬(妊娠),，種用公豬，仔豬(<2月齡)復(fù)合飼料中玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為≤40μg/kg,。日本對所有家畜飼料中玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為≤20μg/kg,。加拿大對小母豬和母豬飼料中玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定為≤3000μg/kg。
我國有關(guān)對玉米赤霉烯酮檢測*規(guī)定可以根據(jù)GB13078.2-2006《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)飼料中玉米赤霉烯酮的允許量》來得知,，配合飼料和玉米中玉米赤霉烯酮最高*為≤500μg/kg,。
4、玉米赤霉烯酮檢測儀器
霍爾德玉米赤霉烯酮快速測試儀能夠快速定量檢測玉米,、小麥,、大米、大麥,、小米和燕麥等谷物,、飼料、面粉,、食用油,、調(diào)味品中玉米赤霉烯酮，操作簡便,，只需一步加樣，無需標(biāo)準(zhǔn)品,，無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線,，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印,，準(zhǔn)確性高度符合HPLC法的檢測結(jié)果,，為飼料質(zhì)量安全的快速檢測和控制提供了一種全新的技術(shù)手段，廣泛應(yīng)用于糧油監(jiān)測中心,、中藥材加工廠,、制藥廠、糧油飼料生產(chǎn)加工,、食品加工貿(mào)易,、養(yǎng)殖企業(yè),、面粉廠、豆制品加工生產(chǎn)企業(yè),、糧食局,、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等,。
