水果,、蔬菜是我們餐桌上的食品之一,，現(xiàn)在的果蔬市場每天都有琳瑯滿目的產(chǎn)品，為我們提供必需營養(yǎng)的同時,，也給我們的生活帶來了很多安全隱患,。蔬菜種植業(yè)的快速發(fā)展，氣候條件及蔬菜生產(chǎn)管理條件的不斷變化,，蔬菜病蟲害的種類在不斷增多,，菜農(nóng)為了保證蔬菜的豐產(chǎn)豐收，就開始大量施用甚至濫用農(nóng)藥,，進而導(dǎo)致蔬菜中農(nóng)藥殘留嚴重超標,。
如果說蔬菜中農(nóng)殘含量超標的話，這不僅會對環(huán)境造成污染,，對人體健康也會造成不同程度的危害。近幾年來由于農(nóng)藥濫用,，農(nóng)藥殘留于蔬菜引發(fā)農(nóng)藥食物中毒事件時有發(fā)生,，已危及人們身心健康。
要減少果蔬的農(nóng)藥殘留量必須抓好從“農(nóng)田到餐桌”的全過程管理,，這個過程主要經(jīng)過兩個大的環(huán)節(jié),，一是從農(nóng)田到市場，二是從市場到餐桌,。只有抓好這兩個大環(huán)節(jié),，才能有效減少果蔬農(nóng)藥殘留對健康的危害,。對于消費者而言，做好從市場到餐桌這個環(huán)節(jié)的工作意義更大,。在日常生活中可以從蔬菜,、水果的選購和加工處理兩個方面著手來加強自我保護。
通過這有效的整改措施,，不僅保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,，又全面提高了綠色農(nóng)業(yè)基地的生產(chǎn)管理水平。它在促進綠色農(nóng)業(yè),，優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè),，品牌強農(nóng)和農(nóng)民增收方面發(fā)揮著突出作用，加快了農(nóng)業(yè)標準化進程,。提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平,，加快了農(nóng)民增收步伐，促進了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。
