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安東帕淀粉糊化粘度儀SmartStarch是安東帕MCR流變儀中專門設(shè)計(jì)用于測(cè)試淀粉糊化特性的測(cè)量模塊，具有完整的淀粉湖化測(cè)量和分析方法,，攪拌槳系統(tǒng)可以防止樣品的沉淀,，可以實(shí)現(xiàn)精確的糊化特性測(cè)量，軟件可自動(dòng)計(jì)算以下參數(shù)：糊化溫度,、峰值黏度,、峰值時(shí)間、低黏度,、終黏度,、衰減值、回生值等參數(shù),，除此之外,，作為流變儀還可以測(cè)試各種流體、半流體,、固體樣品的黏度,、流動(dòng)曲線、粘溫曲線,、屈服應(yīng)力,、觸變性等，如油脂,、牛奶,、奶酪、巧克力,、番茄醬,、大豆蛋白、糖等等,。

安東帕淀粉糊化粘度儀SmartStarch標(biāo)準(zhǔn)配置為常壓測(cè)試系統(tǒng),，可以測(cè)試100℃以下的糊化過(guò)程；如果需要測(cè)試100℃以上的糊化過(guò)程,，可以配置密閉加壓測(cè)試模塊,，可以實(shí)現(xiàn)加壓測(cè)量，模擬一些實(shí)際加工工藝過(guò)程中的糊化過(guò)程,，頂端壓力可達(dá)30bar,，溫度可達(dá)160℃,。

安東帕淀粉糊化粘度儀SmartStarch可以選擇配置MCR92或 MCR102型號(hào)的流變儀作為主機(jī)，除了可以配備常壓淀粉糊化測(cè)量單元,、高壓淀粉糊化測(cè)量單元外,，還可以根據(jù)需要選擇配置同軸圓筒測(cè)試系統(tǒng)、平行平板測(cè)試系統(tǒng),、錐板測(cè)試系統(tǒng)等等,。