水分分析方法一般可分為兩大類,，即物理分析這和化學分析法,。常用的水分分析方法主要有卡爾費休法、紅外加熱法,、微波法,、露點法,、庫侖法等。
1,、卡爾·費休法屬經典方法,，經過近年來改進，大大進步了正確度,，擴大了丈量范圍,，已被列為很多物質中水分測定的標準方法。
1）優(yōu)點:
①應用廣泛(有機/無機化合物);
②檢測快;
③檢測結果精準;
④適用熱不穩(wěn)定/含揮發(fā)性樣品;
⑤不受地方限制（體積小)﹔
⑥對水靈敏與專屬,。
2）缺點:
①檢測成本高;
②操作過程較復雜;
③檢測輔助用試劑有毒,，易造成環(huán)境污染;
④對檢測環(huán)境有要求（25℃-70%) 。
2,、紅外加熱法加熱均勻,，傳統(tǒng)加熱方式，較適合測試對溫度敏感的樣品,，如含糖量較高的樣品,。故紅外水分儀可廣泛應用于化工、醫(yī)藥,、食品,、煙草、糧食等行業(yè)的實驗分析和日常進貨控制及過程檢測,。
3,、微波法水分測定利用微波場干燥樣品，加速了干燥過程,，具有丈量時間短,，操縱方便，正確度高,、適用范圍廣等特點,，適用于糧食、造紙,、木材,、紡織品和化工產品等的顆粒狀、粉末狀及粘稠性固體試樣中的水分測定,，還可應用于石油,、煤油及其他液體試樣中的水分測定。
4,、露點法水分測定儀操作簡便,，儀器不復雜，所測結果一般令人滿足,，常用于氣體中微量水分的測定,。但此法干擾較多,，一些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結露產生干擾
4、庫倫法常用來測定氣體中所含水分,。此法操縱簡便，應答迅速,，特別適用于測定氣體中的痕量水分,。假如用一般的化學方法測定，則是非常因難的事情,。但電解法不宜用于堿性物質或共輒雙烯經的測定,。
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