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       我們在菜市場里經(jīng)常可以看到菜商在夏天會給蔬菜淋水,，特別是對一些青菜還有辣椒,、茄子、豇豆等常見食材上淋水,，這種方法降低溫度,，保持空氣濕度，能起到短暫的保鮮效果,，但是弊端就是容易形成積水,。達到一定期限，會造成腐爛,，特別是葉菜類的食材,。所以，淋水并不是很有效的加濕方法,。那么蔬菜究竟該怎樣保鮮呢,？

       現(xiàn)在我們在超市經(jīng)常看到的就是風(fēng)幕柜和菜架噴霧加濕設(shè)備保鮮食材的方法,。 一般的新鮮果蔬的含水量保持在65%-96%RH是比較適宜的,，如果失水達到5％左右時就會出現(xiàn)萎蔫和皺縮等現(xiàn)象；因此,，要想長時間保持新鮮度,，就必須減少散失過多的水分，應(yīng)及時進行補充,。這兩種方式都可以降低空氣溫度,，減少水果的蒸騰作用，讓果蔬水分的流失率降低,，同時也可以及時為果蔬補充水分,，蒼翠欲滴的蔬菜，飽滿透亮的水果顯然具有更大的吸引力,，使用果蔬加濕器可以讓果蔬保持良好的賣相,，從而給顧客留下“這家店食材很新鮮”的印象，下次顧客購買時也會首先選擇這家店購買,，讓潛在客戶變成老顧客,，那么生意就會*,。

    菜架噴霧加濕設(shè)備的安裝也非常的簡單，一般是配合蔬菜貨架使用的,。如果是單層柜臺,，一般機器安裝到柜臺下面，這樣省地方,，這就需要柜臺有一定高度可以放置加濕機,，一般自來水機型，需要有四十多厘米的空間,。如果柜臺下面放不下,，可以把機器放置在柜臺一側(cè)，一般桶裝水供水的機型是這樣,。如果是多層展架并且多層展架呈階梯型,，一般只需要在上層安裝噴霧管就行了，這樣柜臺周邊的濕度都會提高,，不必糾結(jié)是否霧氣噴到每片葉子上。如果是每一層都分開的,，那就需要在每一層都安裝噴霧管道了,，這就需要增加霧量了。鄭州國潤桶裝水蔬菜保鮮加濕設(shè)備的款式主要有7L,、14L,、28L、56L,、105L等等,，可以滿足各種大小展臺的需求。