從近年的經(jīng)驗(yàn)來看,，我國大部分地區(qū)不是常年濕潤，生鮮品類的特點(diǎn)決定這些商品容易受空氣濕度的影響,，加速變質(zhì),，蔬菜失水變蔫，鮮肉失水表層變干變暗,，為了保證果蔬的新鮮感,，注重品質(zhì)的生鮮超市開始使用超市蔬菜噴霧保鮮裝置。

據(jù)了解,，現(xiàn)在超市,，火鍋串串店常常使用的加濕器是超聲波噴霧加濕器，這種設(shè)備原理是采用電子超頻震蕩（震蕩頻率為1.7MHz,，超過人的聽覺范圍,，對(duì)人體及動(dòng)物無傷害）,，通過霧化片的高頻諧振，將水拋離水面而產(chǎn)生自然飄逸的水霧,。這個(gè)類別的加濕器具有效率高,，設(shè)備小，噪音小的特點(diǎn),，并且基本無需特別安裝,，非常適合商業(yè)環(huán)境使用。

蔬菜噴霧加濕設(shè)備為了方便超市的使用,，設(shè)備具有兩種進(jìn)水方式，一種是水桶供水,，另一種是水管供水,。一般超市如果不方便直接連接水管供水，可以在主機(jī)上扣上一個(gè)水桶,，主機(jī)內(nèi)部設(shè)有浮球閥,，可以自動(dòng)調(diào)整水位，保證加濕器的出霧效果,。對(duì)一些大型商場來說,，水管供水不太現(xiàn)實(shí)，采用這種方式就簡單的多,。一般一桶水可以用2-3天*沒有問題,。

超市蔬菜噴霧保鮮裝置的安裝也非常的簡單，一般是配合超市貨架使用的,。如果是單層柜臺(tái),，一般機(jī)器安裝到柜臺(tái)下面，這樣省地方,，這就需要柜臺(tái)有一定高度可以放置蔬菜加濕器,，一般自來水機(jī)型，需要有四十多厘米的空間,。如果柜臺(tái)下面放不下,，可以把機(jī)器放置在柜臺(tái)一側(cè)，一般桶裝水供水的機(jī)型是這樣,。如果是多層展架并且多層展架呈階梯型,，一般只需要在上層安裝噴霧管就行了，這樣柜臺(tái)周邊的濕度都會(huì)提高,，不必糾結(jié)是否霧氣噴到每片葉子上,。如果是每一層都分開的，那就需要在每一層都安裝噴霧管道了,，這就需要增加噴霧量了,。