一、用途

　　YT-PET電子式拉伸儀主要用于測定面粉質(zhì)量和面團拉伸特性,，和PF系列粉質(zhì)儀配合使用,，能夠在實驗室內(nèi)模擬烘培產(chǎn)品的生產(chǎn)，快速可靠地預測最終產(chǎn)品的質(zhì)量,。拉伸儀對醒發(fā)過一段時間的面團進行拉伸直至斷裂，由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力,，并通過軟件計算拉伸面團的各個特性參數(shù),，從而對面粉品質(zhì)做出可靠準確的評價。

　　二,、依據(jù)標準

　　按照國家標準方法,、國際標準方法對粉質(zhì)曲線進行評價

　　三、電子式拉伸儀主要優(yōu)點和特點

　　·采用步進電機驅(qū)動,，運行平穩(wěn)安靜,，速度更精準。

　　·發(fā)酵箱使用了優(yōu)質(zhì)保溫材料,，發(fā)酵效果更好,。

　　·采用3.5寸彩色觸摸控制屏，可以實時監(jiān)測發(fā)酵箱溫度,。

　　·觸摸屏帶有計時功能,，計時結束發(fā)出蜂鳴聲提醒,。

　　四、技術參數(shù)

　　1,、采用高精度的傳感器和電子系統(tǒng)高速采集數(shù)據(jù),，并在軟件中實時顯示拉伸力與拉伸長度的關系，更直觀地呈現(xiàn)實驗結果;

　　2,、封閉式圓弧外形,，具有防塵、保溫的功能;

　　3,、可測試的面粉特性：

　　•拉伸阻力(5cm拉伸時)

　　•最大拉伸阻力

　　•延伸性

　　•拉伸(能量圖線包圍的面積)

　　•拉伸比(5cm時的拉伸阻力/延伸性)

　　•最大拉伸比(拉伸阻力最大值/延伸性)

　　4,、過載保護功能：實驗過程中采集的數(shù)據(jù)超過過載保護閾值1500EU時即立刻停機，并報警;

　　5,、含6只面團托架,，托架經(jīng)特殊處理不易粘粉;

　　6、滾圓器轉(zhuǎn)速：(83±3) r/Min;

　　7,、搓條轉(zhuǎn)速：(15±1 )r/Min;

　　8,、電源：220V AC 50Hz 200W。

　　★9,、醒發(fā)箱時間和溫度實時顯示,。

　　★10、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s,，采用同步帶傳動;

　　11,、單位拉伸阻力(12.3±0.2)mN/Eu;

　　12、檢測過程全電腦提示,，數(shù)據(jù)自動處理,，操作簡便;

　　13、按照國家標準方法評價拉伸曲線,，得出評價結果;

　　14,、測試結果可以以數(shù)據(jù)格式導出，以便統(tǒng)計分析;

　　★15,、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫,，醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃;

　　16、水浴最大壓力340mbar,，最大流量15L/min;

　　★17,、每年免費為用戶標定儀器;自安裝調(diào)試結束之日起第二年和第三年各免費提供1次上門校準保養(yǎng)工作。

　　★18,、可在多終端上實時查看拉伸數(shù)據(jù);

　　19,、產(chǎn)品具有國家質(zhì)檢部門出具的測評報告;

　　20、適用系統(tǒng)：Win7 / Win10含一套使用授權,，終生免費升級;

　　21,、兼容性強,，可載入其他格式的拉伸儀歷史數(shù)據(jù);

　　22、可在實驗進行時中斷實驗并計算當前結果;

　　23,、實時數(shù)據(jù)實時顯示;

　　24,、可選擇標準：

　　•國際谷物化學協(xié)會標準ICC 114/1

　　•美國谷物化學家協(xié)會標準AACC 54-10.01

　　•國際標準化組織標準ISO 5530-2

　　•中華人民共和國國家標準GB/T 14615

　　25、同一視圖中呈現(xiàn)多個歷史曲線對比;

　　26,、在同一圖表上同時顯示多達20個圖譜曲線,，結果比較更方便，可對數(shù)據(jù)趨勢和不正常數(shù)據(jù)作出快速判斷,。

　　27,、可將多個歷史實驗結果以表格的形式羅列并進行統(tǒng)計分析，計算各物理量的平均值,、標準差等,。

　　★28、可在多終端上實時查看拉伸數(shù)據(jù)(需配合Smart Pbox);

　　29,、循環(huán)方式：密閉式循環(huán);

　　30,、溫度設定范圍：20~50℃;

　　31、溫度調(diào)節(jié)精度：±0.1℃;

　　32,、電源：220V AC 50HZ 1200W;

　　33,、最大流量：15L/min;

　　34、水槽尺寸：335*185*410;

　　35,、 采用PID 控溫技術,，控溫精度高;

　　36、嵌入式軟件控溫技術,，控溫精確,、穩(wěn)定、均勻,，

　　同時增加加熱元件檢測技術,，實現(xiàn)對加熱元件實時監(jiān)測;

　　37、如有異常系統(tǒng)自動報警提示,，使整機更智能化;

　　38、耐腐蝕設計,，采用進口鋼材并進行表面處理;

　　39,、醒發(fā)箱保溫層由保溫板拼接粘貼;

　　40、揉圓和成型組件底盤厚實平穩(wěn),，共振頻率高不易引起共振;

　　41,、揉圓和成型組件采用的是直流無刷蝸桿電機，安裝高度小,，運行平穩(wěn)噪音小,，便于精確控速;

　　42,、拉伸電機使用直流無刷伺服電機，行星減速箱,，電機運行平穩(wěn)噪音小,，轉(zhuǎn)速控制精準，快速反應;

　　43,、拉伸部分使用同步帶直線模組,，安裝精度高，運行噪音小,，而且標準化程度高,，外觀美觀，無需涂潤滑脂;

　　配套設備：拉伸儀主機(1臺),、品牌電腦1套,、品牌打印機1套、恒溫水浴(1套),、數(shù)據(jù)處理軟件(1套)等,。