熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料,，也是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物。它的特性是能激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光,，使所染物質(zhì)獲得類似熒石的閃閃發(fā)光的效應(yīng),，使肉眼看到的物質(zhì)很白,，達(dá)到增白的效果;雖然目前沒(méi)有證明熒光劑吸收多少會(huì)對(duì)人體造成傷害,，但是熒光增白劑已被列為潛在致癌因素之一，嚴(yán)禁在食品加工中使用;近年來(lái),，部分經(jīng)銷商為了使一些價(jià)值較高的食用菌(如雙孢蘑菇、雞腿菇)增白,、護(hù)色,，延長(zhǎng)貨架期,，在銷售前違法使用熒光增白劑或含有該成分的保鮮劑，造成浸染污染。此外,，某些食用菌(如白靈菇),，由于所用包裝紙是增白劑處理過(guò)的,，造成沾染污染,。

　　該熒光增白劑檢測(cè)儀器：依據(jù)農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：NY/T1257-2006《食用菌中熒光物質(zhì)的快速檢測(cè)》進(jìn)行研發(fā)，可廣泛應(yīng)用于食用菌或含有熒光增白劑成分作為保鮮劑的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的快速檢測(cè);適用于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)單位,、工商部門檢測(cè)取證,，同時(shí)也適用于農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)、超市,、大中學(xué)校,、賓館酒家、以及經(jīng)銷商自檢,。

　　一,、 檢測(cè)原理

　　熒光增白劑增白作用是利用化學(xué)上的補(bǔ)色原理，使泛黃物質(zhì)經(jīng)熒光增白劑處理后,，不僅能反射可見(jiàn)光(赤,、橙、黃,、綠,、青、藍(lán),、紫),，還能吸收可見(jiàn)光以外的紫外線，并將它轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂兴{(lán)紫色的可見(jiàn)光反射出來(lái),，從而抵消了物質(zhì)原有的黃色,，使其變得潔白悅目。由于熒光增白的物質(zhì)基礎(chǔ)是紫外線,，而日常生活中光源中很少產(chǎn)生紫外線,，故而其在日光下的白度較之燈光下的白。熒光增白劑中的熒光物質(zhì)在本儀器的光源燈(氙弧燈)的照射下,，受激發(fā)生成出第一激發(fā)單重態(tài)的電子,，當(dāng)處于第一激發(fā)單重態(tài)的電子躍回至基態(tài)各振動(dòng)能級(jí)時(shí)，將發(fā)射出熒光,，此光可在暗處觀察到,。通過(guò)被測(cè)蘑菇在本儀器光照下是否可看到熒光，就可判斷被測(cè)樣品中是否含有熒光增白劑,。

　　二,、儀器特點(diǎn)

　　★1、采用微電腦進(jìn)行控制,，準(zhǔn)確率高

　　★2,、操作簡(jiǎn)單，無(wú)需專業(yè)人員

　　★3,、檢測(cè)速度快,，1分鐘出檢測(cè)結(jié)果

　　★4、體積小,、重量輕,、便于攜帶

　　二、 技術(shù)指標(biāo)

　　★依據(jù)行標(biāo):NY/T1257-2006

　　★儀器箱體兩側(cè)設(shè)有雙向操作口,，前開(kāi)門設(shè)計(jì),，方便取放樣品。

　　★用戶可通過(guò)箱體直接觀察到暗室內(nèi)的樣品,。

　　★特別設(shè)計(jì)防紫外線觀察口,，使操作人員避免紫外線損傷。

　　★紫外短波波長(zhǎng)：254nm

　　★紫外長(zhǎng)波波長(zhǎng)：365nm

　　★可見(jiàn)光源

　　★紫外濾色片尺寸：200×50mm

　　★工作電源: 220V交流電源

　　★使用溫度: 0℃-40℃

　　★使用濕度:<90% (40℃)

　　★儀器功耗: 20W

　　★外型尺寸：300×200×290mm

　　四,、使用說(shuō)明

　　熒光增白劑檢測(cè)儀器廣泛應(yīng)用于食用菌中的熒光物質(zhì)的檢測(cè),，適用于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)單位、工商部門檢查取證,，同時(shí)也適用于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),，超市，經(jīng)銷商進(jìn)行自檢

　　主要部件功能： 本儀器具有254nm,、365nm,、可見(jiàn)光3個(gè)按鈕開(kāi)關(guān),，可以互相獨(dú)立啟動(dòng)。

　　操作步驟：

　　1,、開(kāi)機(jī) 1.1 使用220V交流電源,，用專用電源將本儀器連接到220-240V/50-60Hz交流電源。

　　2,、操作程序

　　2.1 接通電源,，開(kāi)機(jī)

　　2.2 打開(kāi)檢測(cè)室門，把待測(cè)樣品放進(jìn)檢測(cè)室,，關(guān)閉檢測(cè)室門

　　2.3 在觀察口中觀察,，分別是在可見(jiàn)光、365nm,、254nm下依次進(jìn)行檢測(cè),。

　　2.4 檢測(cè)完畢。再關(guān)機(jī),。

　　注意事項(xiàng):

　　1. 儀器內(nèi)有高精密光學(xué)元件,，不要把本儀器倒置

　　2. 本儀器采用220V交流電源，請(qǐng)保持電源穩(wěn)定性

　　3. 本儀器用于室內(nèi),、室外,，盡量避免雨淋

　　4. 對(duì)儀器進(jìn)行檢驗(yàn)或樣品檢測(cè)，打開(kāi)儀器電源開(kāi)關(guān),，需預(yù)熱2-3分鐘,，待儀器性能穩(wěn)定后方可進(jìn)行檢測(cè)

　　售后服務(wù)： 對(duì)因產(chǎn)品本身質(zhì)量問(wèn)題而造成的儀器故障，自購(gòu)買之日起,，本公司對(duì)儀器主機(jī)提供一年保修服務(wù),。保修時(shí)用戶需出示購(gòu)機(jī)發(fā)票及產(chǎn)品合格證書、保修卡