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揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀
揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)是肉類中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的化合物，是一種有毒物質(zhì),，是肉類發(fā)生病害時(shí)產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì),。當(dāng)肉類變質(zhì)時(shí)，細(xì)菌和霉菌會(huì)分解蛋白質(zhì),，產(chǎn)生大量的揮發(fā)性鹽基氮,。其含量是衡量肉類新鮮度的重要指標(biāo)。因此，通過檢測(cè)揮發(fā)性鹽基氮的含量,，可以判斷肉類是否發(fā)生病害,。揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀的設(shè)計(jì)和優(yōu)化對(duì)于保障肉類食品安全具有重要意義。使用揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀進(jìn)行肉類檢測(cè)非常方便,。只需將待檢測(cè)的肉類放入儀器中,，等待幾分鐘，儀器就會(huì)自動(dòng)顯示出揮發(fā)性鹽基氮的含量,。如果含量超標(biāo),，就說明肉類已經(jīng)變質(zhì)，不能食用,。
山東云唐智能科技有限公司生產(chǎn)的病害肉檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備,，采用手提箱一體化設(shè)計(jì)，可對(duì)豬肉,、牛肉,、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺,、揮發(fā)性鹽基氮進(jìn)行快速定量檢測(cè),，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口,，根據(jù)日后需求可進(jìn)行遠(yuǎn)程升級(jí),。
該病害肉檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，目前已于市場(chǎng)監(jiān)管局,、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè),、學(xué)校食堂、衛(wèi)生部門,、畜牧部門,、屠宰場(chǎng)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位廣泛使用,。
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