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山東云澤精密儀器有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是研發(fā),、生產(chǎn)農(nóng)藥殘留,、食品安全檢測(cè)、土壤檢測(cè),、植物生理,、物聯(lián)網(wǎng)氣象等儀器儀表，為農(nóng)業(yè),、林業(yè),、氣象、水利,、環(huán)境,、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等相關(guān)領(lǐng)域提供綜合解決方案?！綯he main business of Shandong Yunze Precision Instrument Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

自然界的土壤及水域中廣泛存在硝酸鹽和亞硝酸鹽,，它們是自然界氮物質(zhì)循環(huán)的產(chǎn)物,，更是植物生長(zhǎng)得肥料。收割后的蔬菜在儲(chǔ)存過程中,，自身的“硝酸還原酶"會(huì)把蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,。蔬菜烹調(diào)后沒有馬上吃掉，細(xì)菌大量繁殖,，很多細(xì)菌能夠產(chǎn)生硝酸還原酶,，從而產(chǎn)生了亞硝酸鹽;食物被攝入后，在體內(nèi)微生物的作用下硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,。

食品中亞硝酸鹽檢測(cè)儀儀器簡(jiǎn)介：

YT-Y12食品中亞硝酸鹽快速檢測(cè)儀為集成化食品安全檢測(cè)分析設(shè)備,，能夠快速檢測(cè)肉類、肉類罐頭,、熏肉,、香腸、奶制品,、泡菜,、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量;該儀器是根據(jù)GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取,，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，再利用亞硝酸鹽檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,。通過檢測(cè)可確定食品是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為超標(biāo)毒害食品等,。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目,。日后可升級(jí)為檢測(cè)水產(chǎn)品,、面制品的綜合類型儀器。

食品中亞硝酸鹽檢測(cè)儀功能介紹：

1,、安卓智能操作系統(tǒng),，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接,、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳,、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù),。

2,、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求,，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè),，并可通過同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。

3、智能化程度高,，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能,，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。

4,、檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道,，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,，不會(huì)互相干擾,。

5、顯示方式：≥7英寸液晶觸摸屏顯示,，人性化中文操作界面,，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單,。

6,、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印,，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼,。

7、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管,，高精度,、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控,、可以關(guān)掉不使用的光源,，功耗更低。

8,、采用USB2.0接口設(shè)計(jì),，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連,，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢,、瀏覽,、分析、統(tǒng)計(jì),、打印等,。

9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫(kù),，可靈活選擇檢測(cè)樣品,，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。

10、樣品處理簡(jiǎn)單省力,，整體操作快速,、安全、便捷,。

11,、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼,，防止非工作人員操作等,。

12、高靈敏度,，高檢測(cè)精度,，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器,。

13,、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定,、恢復(fù)出廠設(shè)置功能,。

14、結(jié)果判定線可修改,，對(duì)照值標(biāo)定值可保存,，斷電不丟失數(shù)據(jù)。

亞硝酸鹽在蔬菜腌制發(fā)酵過程中的產(chǎn)生是不可避免的,，它的形成和消失受到溫度,、PH值、食鹽濃度和時(shí)間的影響,。而且濃度高峰分布在腌制后的第2天到15天,。