工程案例之濰坊無菌實(shí)驗(yàn)室設(shè)計細(xì)節(jié)方案
工程案例之濰坊無菌實(shí)驗(yàn)室設(shè)計細(xì)節(jié)方案
說到無菌實(shí)驗(yàn)室,先考慮到的印象就是潔凈整潔,,無塵無菌,。在大多數(shù)人心里,對無菌實(shí)驗(yàn)室都沒有什么概念,,不太了解,,接下來就由小編來簡單分享下關(guān)于無菌實(shí)驗(yàn)室設(shè)計。
工程案例之濰坊無菌實(shí)驗(yàn)室設(shè)計細(xì)節(jié)方案,,無菌實(shí)驗(yàn)室整體結(jié)構(gòu):
1,、無菌實(shí)驗(yàn)室設(shè)計的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅固耐用、易于維修,、易于清潔,,并具備能防止食品,、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染(如有害動物的侵入、棲息,、繁殖等)的結(jié)構(gòu),。
2、為防止交叉污染,,應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道,,人員通道應(yīng)按潔凈室通道要求嚴(yán)格執(zhí)行,各通道應(yīng)裝有空氣幕(即風(fēng)幕)或雙向彈簧門及電子滅蠅(蚊)器等防蟲設(shè)施,。
3,、須將通向外界的管路、門窗和通風(fēng)道四周的空隙填充,,所有窗戶,、通風(fēng)口和風(fēng)機(jī)開口均應(yīng)裝上防護(hù)網(wǎng)。
4,、無菌實(shí)驗(yàn)室的高度應(yīng)能滿足工藝,、衛(wèi)生要求,以及設(shè)備安裝,、維護(hù),、保養(yǎng)的需要。
潔凈實(shí)驗(yàn)室的地面,無菌實(shí)驗(yàn)室設(shè)計的地面應(yīng)使用無毒,、防滑,、不滲水、不吸水,、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚,、水磨石、混凝土等),,地面應(yīng)有適當(dāng)坡度(以1.0~1.5%為宜),。
無菌實(shí)驗(yàn)室屋頂與天花板,屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔,、無毒,、防霉、耐腐蝕,、易清潔的淺色材料覆涂,。推薦閱讀:潔凈廠房設(shè)計規(guī)范 2、食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣,、水,、電氣等輔助管道,以防止灰塵或冷凝水等落入,。
無菌實(shí)驗(yàn)室墻壁與門窗,1,、無菌實(shí)驗(yàn)室的墻壁應(yīng)采用無毒,、不吸水、不滲水,、防霉,、平滑、易清洗的淺色材料構(gòu)筑,,用此材料裝修高度應(yīng)直至屋頂,。2、所有門窗結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防銹,、防潮,、易清洗的密封框架。
無菌實(shí)驗(yàn)室采光,、照明設(shè)施,無菌實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有充足的自然采光或人工照明,,加工場所工作面的混合照度不應(yīng)低于300LUX,配料及灌裝車間不應(yīng)低于800LUX,。
無菌實(shí)驗(yàn)室空氣處理凈化設(shè)施:
1,、無菌實(shí)驗(yàn)室必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備,其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域,,采用機(jī)械通風(fēng)時,,換氣量應(yīng)大于3次/小時。
2,、無菌實(shí)驗(yàn)室溫度應(yīng)控制在15~27℃之間,,濕度控制在50%以下為宜,。
3,、無菌實(shí)驗(yàn)室入口處應(yīng)分別設(shè)有人員和物料的凈化設(shè)施。
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