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建造淄博食品廠潔凈廠房設(shè)計流程說明
建造淄博食品廠潔凈廠房設(shè)計流程說明
在食品行業(yè)領(lǐng)域中,，生產(chǎn)環(huán)境是非常重要的環(huán)節(jié),，牽扯食品安全及品質(zhì)，那么對于食品生產(chǎn)車間的裝修問題需要找一家有經(jīng)驗的廠家來裝修,，下面一起和潔凈凈化小編來了解下食品潔凈廠房設(shè)計的一些問題,。
食品潔凈廠房設(shè)計說明：食品潔凈車間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾,。食品無菌車間大小依需要而定,，一般由更衣間、緩沖間,、風(fēng)淋室和操作間組成,。更衣間放在外，主要供更換衣帽,、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間,，也可同時和幾個操作間相通。
建造淄博食品廠潔凈廠房設(shè)計流程說明,，建筑平面布置說明：
建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑的范疇,，但由于食品潔凈車間要求人,、物分流，并要保持各潔凈操作間靜壓梯度,，因此,，該工程中建筑平面要求具備以下幾點：
1、各凈化操作間集中設(shè)置獨立前室為氣閘,，氣閘室與各操作間同時相通,，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。
2,、實驗室的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室,。
3、食品無菌車間物流由外走廊經(jīng)過機械連鎖自傳遞窗后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進(jìn)入各操作室,。
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