產(chǎn)品名字質(zhì)量標準中國典藥類別制劑輔料保質(zhì)期24外觀性狀符合標準可售地全國苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,，但它的有效性依賴于食品的PH值
產(chǎn)品名字 質(zhì)量標準中國典藥 類別制劑輔料 保質(zhì)期24 外觀性狀符合標準 可售地全國
苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的有效性依賴于食品的PH 值,。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌,、抑菌效力增強，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌,、抑菌作用,。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。
用鄰苯二甲酸酐脫羧法所得終產(chǎn)品不易精制,，而且生產(chǎn)成本高,，只在批量不大的等產(chǎn)品的制造過程中采用。
例如,，在膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在,；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在,；在馬尿中以其物馬尿酸的形式存在,。
氯化法的產(chǎn)品不適于應用于食品。苯甲酸有工業(yè)用,、食品用,、用等不同規(guī)格。食品級應符合GB1901-80,，含量在99.5%以上,，熔點121-123℃,，并對易氧化物、易碳化物,、含氯化合物,、灼燒殘渣、重金屬,、含量等質(zhì)量指標作了規(guī)定,。
原料消耗定額：1140kg/t、環(huán)烷酸鈷4kg/t,。此外,，由生產(chǎn)苯時可副產(chǎn)苯甲酸。
也是重要的酸型食品防腐劑,。使用時轉化為有效形式苯甲酸,。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,，也可作為飼料的防腐劑,；
