產(chǎn)品名字質(zhì)量標準中國典藥類別制劑輔料保質(zhì)期24外觀性狀符合標準可售地全國苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,，但它的有效性依賴于食品的PH值
產(chǎn)品名字 質(zhì)量標準中國典藥 類別制劑輔料 保質(zhì)期24 外觀性狀符合標準 可售地全國
苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的有效性依賴于食品的PH 值,。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌,、抑菌效力增強，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌,、抑菌作用,。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。
例如,，在膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在,；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在,；在馬尿中以其物馬尿酸的形式存在,。
可溶于水，水溶液呈弱堿性,，溶于,、甲醇、,、氯仿,、苯、、二硫化碳,、和,。在100℃時迅速升華，能隨水蒸氣同時揮發(fā),。苯甲酸常以游離酸,、酯或其物的形式廣泛存在于自然界。
苯甲酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有液相空氣氧化法,、次芐基三氯水解法及苯酐脫羧法三種,，而以液相空氣氧化法普遍。和空氣通入盛有環(huán)烷酸鈷催化劑的反應器中,，在反應溫度140-160℃,，操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進行反應，生成苯甲酸,，經(jīng)蒸去未反應的得粗苯甲酸,，再經(jīng)減壓蒸餾，重結(jié)晶得成品,。
的生產(chǎn)方法: 初由膠干餾或用堿水水解制得,，亦可由馬尿酸水解制得。
的急性毒性較小,，動物大無作用計量(MNL)為500mg/kg體重。
